72 Personen erkrankten nach Salami-Verzehr im Zusammenhang mit Salmonellenausbruch: PHAC
Gesundheitsfragen: Einige Salami-Produkte wegen möglicher Salmonellen zurückgerufenOffiziellen Angaben zufolge sind 72 Menschen, die meisten davon in Alberta, erkrankt, nachdem sie Salami gegessen hatten, die wegen einer möglichen Salmonellenkontamination zurückgerufen worden war.
Die kanadische Gesundheitsbehörde veröffentlichte am Mittwoch eine aktualisierte Mitteilung zu einem Ausbruch von Salmonelleninfektionen im Zusammenhang mit der süßen Genoa Salami der Marken Rea, der scharfen Genoa Salami der Marken Rea und der milden Genova Salami der Marke Bona.
Die Canadian Food Inspection Agency rief die Produkte am 10. Juni in Ontario, Alberta und Manitoba zurück.
Von den Infizierten befanden sich 57 in Alberta, 14 in Ontario und einer in Manitoba. Seit dem Rückruf wurden sieben Personen ins Krankenhaus eingeliefert.
Die Bundesgesundheitsbehörde erklärte, die meisten Menschen seien zwischen Mitte April und Mitte Juni erkrankt, nachdem sie Salami in Fertigbrötchen oder an der Feinkosttheke gegessen hätten.
Sie empfehlen, nach den folgenden Produktcodes zu suchen: 5035 226, 5049 226, 5020 228, 5035 228 und 5035 226.
Salmonellen sind eine durch Lebensmittel übertragene bakterielle Erkrankung, die sich mehrere Tage oder Wochen nach der Infektion einer Person ausbreiten kann, auch wenn diese keine Symptome aufweist.
Es kann zu schweren und möglicherweise tödlichen Infektionen führen, insbesondere bei Kindern, Schwangeren, älteren Menschen und Menschen mit geschwächtem Immunsystem.
Bei gesunden Menschen können kurzfristige Symptome wie Fieber, Kopfschmerzen, Erbrechen, Übelkeit, Krämpfe und Durchfall auftreten.
