Nestlé will bis Mitte 2026 auf die Verwendung künstlicher Farbstoffe in US-Lebensmitteln und -Getränken verzichten

Nestlé gab am Mittwoch bekannt, dass das Unternehmen bis Mitte 2026 künstliche Farbstoffe aus seinen US-Lebensmitteln und -Getränken entfernen werde.

Es ist der jüngste große Lebensmittelkonzern, der dieses Versprechen abgegeben hat. Kraft Heinz und General Mills erklärten letzte Woche, sie würden bis 2027 künstliche Farbstoffe aus ihren US-Produkten entfernen. General Mills kündigte außerdem an, bis Mitte 2026 künstliche Farbstoffe aus seinen US-Müslis und aus allen Lebensmitteln zu entfernen, die in Schulen serviert werden.

Der Schritt stößt auf breite Zustimmung. Laut einer AP-NORC-Umfrage befürworten etwa zwei Drittel der Amerikaner eine Einschränkung oder Neuformulierung verarbeiteter Lebensmittel, um Zutaten wie Zuckerzusatz oder Farbstoffe zu entfernen. Sowohl Kalifornien als auch West Virginia haben kürzlich künstliche Farbstoffe in Schulspeisen verboten.

Am Sonntag unterzeichnete der republikanische Gouverneur von Texas, Greg Abbott, ein Gesetz, das Lebensmittel mit künstlichen Farbstoffen oder Zusatzstoffen ab 2027 mit einem neuen Sicherheitsetikett versehen muss. Darauf würde stehen, dass sie Zutaten enthalten, die in Australien, Kanada, der Europäischen Union oder Großbritannien „nicht für den menschlichen Verzehr empfohlen“ sind.

Auch die Bundesregierung verstärkt ihre Kontrolle künstlicher Farbstoffe. Im Januar, wenige Tage vor Präsident Trumps Amtsantritt,verboten die US-Regulierungsbehörden den Farbstoff „Rot 3“ aus der Lebensmittelversorgung des Landes – fast 35 Jahre, nachdem er wegen seines potenziellen Krebsrisikos bereits in Kosmetika verboten worden war.

Im April erklärten Trumps Gesundheitsminister Robert F. Kennedy Jr. und FDA-Kommissar Marty Makary, die Behörde werde Schritte unternehmen, um synthetische Farbstoffe bis Ende 2026 zu eliminieren , und sich dabei größtenteils auf freiwillige Anstrengungen der Lebensmittelindustrie stützen.

Nestlé hatte bereits zuvor versprochen, auf künstliche Farbstoffe zu verzichten. Anfang 2015 kündigte das Unternehmen an, bis Ende des Jahres keine künstlichen Aromen und Farbstoffe mehr aus seinen Produkten zu entfernen. Doch das Versprechen wurde nicht eingehalten.

Nestlé gab am Mittwoch bekannt, dass das Unternehmen in den letzten zehn Jahren synthetische Farbstoffe aus seinen Produkten entfernt hat. 90 Prozent seines US-Portfolios enthalten keine synthetischen Farbstoffe mehr. Zu den Produkten, die diese Farbstoffe enthalten, gehört auch die Nesquik Bananen-Erdbeer-Milch, die mit Rot 3 hergestellt wird.

Nestlé erklärte am Mittwoch, man wolle sich an die sich ändernden Ernährungsbedürfnisse und -präferenzen seiner US-Kunden anpassen. „Wir suchen stets nach neuen Möglichkeiten, unseren Kunden leckere und attraktive Alternativen anzubieten. Ihre vielfältigen Ernährungsvorlieben und -bedürfnisse entwickeln sich weiter, und wir entwickeln uns mit ihnen weiter“, sagte Nestlés US-CEO Marty Thompson in einer Erklärung.

„Den Menschen zu dienen und sie zu begeistern, steht im Mittelpunkt all unserer Aktivitäten und aller Entscheidungen, die wir treffen“, fügte er hinzu.