Cómo hacer pizza napolitana en tu propio horno

Cuando se trata de cocina, muchos italianos no se toman a broma. Como prueba, basta con mirar las secciones de comentarios de recetas clásicas en Instagram. Espaguetis a la carbonara con tocino en lugar de guanciale, ¿un tocino sin ahumar del Lacio? ¡Virgen mía! ¿“Refinas” la salsa con crema y te parece deliciosa? Será mejor que no lo menciones demasiado en tus próximas vacaciones en Roma.

Con la pizza no ocurre mucha diferencia. No es solo un delicioso pan plano con aderezos, prepararlo es un arte. Y