Los fruticultores alemanes esperan una cosecha de cerezas este verano mayor que la media de los últimos diez años.

Según anunció el viernes la Oficina Federal de Estadística (Destatis), tras una primera estimación de la cosecha para el 10 de junio de 2025, las explotaciones agrícolas esperan una cosecha total de 49.900 toneladas de cerezas dulces y ácidas en 2025. Esto significa que se espera que la cosecha de cerezas sea un 41,0 por ciento mayor que la del año anterior, que tuvo una cosecha débil (35.400 toneladas) y un 10,4 por ciento superior a la media de los años 2015 a 2024 (45.200 toneladas). Según las estimaciones iniciales, la cosecha nacional de cerezas dulces en 2025 será de 38.200 toneladas, significativamente superior a la media de los últimos diez años (+16,0 %). En comparación con la cosecha de 2024, con un rendimiento especialmente bajo, se prevé un aumento del 36,8 % en la cosecha de cerezas dulces. La estimación de la cosecha de cerezas dulces de este año es consistentemente positiva en todo el país.

Se esperan rendimientos significativamente mayores en todos los estados federales que en el año anterior. Esto se debe a las condiciones climáticas más suaves durante la floración, como la ausencia de heladas tardías y lluvias torrenciales. Sin embargo, cada región se vio afectada de forma muy diferente por estos factores: en Baden-Württemberg, el estado federado más importante para el cultivo de cerezas dulces, se espera que este año se cosechen 18.900 toneladas de cerezas dulces (+6,2 % en comparación con el año anterior) en una superficie de cultivo de 2.600 hectáreas. Los fruticultores de Baja Sajonia esperan una cosecha de 3.700 toneladas en 500 hectáreas de superficie de cultivo, una cosecha significativamente mayor (+24,1 %) en comparación con el año anterior. En cuanto a la cosecha estimada, Renania-Palatinado ocupa actualmente el tercer lugar entre los estados federados más importantes para el cultivo nacional de cerezas dulces, con 3.600 toneladas (+72,3 %) y 700 hectáreas de superficie de cultivo. En total, se cultivan cerezas dulces en 5.700 hectáreas en Alemania. Según las estimaciones iniciales, en 2025 se cosecharán aproximadamente 11.700 toneladas de guindas. Esto representa una disminución de 550 toneladas (-4,5 %) en la cosecha en comparación con el promedio decenal de 2015 a 2024. En comparación con la cosecha de 2024, con un rendimiento particularmente bajo, se espera un aumento del 56,6 % en la cosecha de guindas. Las buenas expectativas de cosecha también se deben a las condiciones climáticas favorables de la primavera para el cultivo de guindas. Dos tercios de la superficie total de cultivo de cerezas ácidas (1500 hectáreas) se encuentran en tres estados federados. La mayor superficie de cultivo se encuentra en Renania-Palatinado, con 460 hectáreas, seguida de Sajonia, con 300 hectáreas, y Baden-Württemberg, con 240 hectáreas. La cosecha de cerezas ácidas presenta importantes diferencias regionales en comparación con el año anterior: en Renania-Palatinado, se esperan 3700 toneladas de cerezas ácidas, casi el doble que en 2024 (1900 toneladas; +91,9 %), mientras que la cosecha de este año en Baden-Württemberg, con 2700 toneladas, se estima en casi un tercio (-31,6 %) inferior a la de 2024 (3900 toneladas). En Sajonia, donde el año pasado la cosecha se perdió casi por completo (100 toneladas), en 2025 se esperan, según los estadísticos, 1.800 toneladas de guindas.