Tras dos años de aventura ciclista, inauguró su granja en Marmande.

Desde el 16 de mayo, Loris Baruzier vende los productos que cultiva en su granja de Marmande, en el Jardin des Sables.

De Irán a Marmande en tan solo unos meses: ese es el camino recorrido por Loris Baruzier. Instalado en Lot-et-Garonne desde hace aproximadamente un año, este emprendedor de 35 años tiene una trayectoria profesional extraordinaria. Nacido en la región parisina, se trasladó posteriormente a Vaucluse con un BTS en producción hortícola para emprender un negocio de horticultura.

Aunque tuvo la oportunidad de progresar al asociarse con su empleador, Loris finalmente decidió lanzarse a la aventura en enero de 2022. Tras un primer viaje en bicicleta por Francia, previamente realizado como parte de su programa de woofing (trabajando en una granja orgánica a cambio de alojamiento y comida), amplió sus horizontes dirigiéndose más al este. "Durante dos años, recorrí Europa", explica el aventurero. "Hice escala durante ocho meses en Grecia, donde recolecté aceitunas y podé olivos, y luego recorrí el Peloponeso. Después, crucé Turquía y subí por Georgia hasta llegar a Irán. Tenía pensado ir a Mongolia, pero la solicitud de visado para el siguiente país, Turkmenistán, fue complicada".

A sus 35 años, este hombre criado en la región parisina ya cuenta con una amplia experiencia en horticultura. Un amor por la naturaleza que nació en la campiña del Périgord. «Crecí en la ciudad; mi único contacto con el campo eran las vacaciones. Mi abuelo tenía una casa en Montignac», cuenta.

Tras esta loca aventura de miles de kilómetros, Loris Baruzier regresó a Francia. Finalmente, no se instaló en Vaucluse, sino en Lot-et-Garonne, en Marmande: «El propietario lo compró hace tres años. Nos conocimos en Aviñón», explica el treintañero. «Lo visité, hablamos y el proyecto se concretó rápidamente. Él me alquila la tierra que cultivo».

En tan solo unos meses, se estableció el Jardin des Sables, comenzando con una simple parcela individual. Desde entonces, el sitio ha evolucionado drásticamente. La parcela se ha ampliado para albergar un número mucho mayor de plántulas; todo ello con sistema de riego. Además, ya se han instalado 800 m² de invernaderos. Un buen comienzo, pero la fase de desarrollo está lejos de terminar: «El plan es expandirnos con la compra de dos nuevos invernaderos para alcanzar los 1800 m²», explica Loris Baruzier. «Eso me permitiría tener producción en invierno».

Mientras tanto, ya hay disponible una gran cantidad de verduras diversas y variadas según la temporada. Desde tomates hasta colirrábanos, pasando por judías, remolacha, lechuga, albahaca y cebollas, hay docenas de verduras de cultivo local a la venta.

Jardin des sables, 502, route du fleuve, en Marmande. Una tienda, ubicada en un antiguo secadero de tabaco, abre los lunes y viernes de 17:00 a 20:00.