Una guía muy útil para cualquier persona curiosa sobre el mundo cervecero local e independiente. Una guía muy útil para cualquier persona curiosa sobre el mundo cervecero local e independiente.

Rubia, blanca, ámbar, castaña. Con o sin alcohol, orgánico o sin gluten. El mundo de la cerveza vive desde hace varios años un entusiasmo sin precedentes. Una moda rica en innovaciones, creaciones y saber hacer. Pero también rica en las mujeres y hombres que están detrás de la historia de cada cervecería.

En Auvernia-Ródano-Alpes y en Borgoña-Franco Condado hemos identificado cerca de 200. Son muchos los cerveceros, pioneros o nuevos en el mercado, que quieren ofrecer al consumidor su visión del sabor y de la cerveza... Esta bebida tiene sus raíces no al otro lado del Rin, sino en Mesopotamia.

Los periodistas de nuestro grupo de prensa ( Le Progrès , Le Journal de Saône-et-Loire y Le Bien Public ) se pusieron en contacto con cada uno de ellos para conocer su historia, pero sobre todo su manera de trabajar.

El resultado es esta guía que enumera siete departamentos (Ródano,...

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