De Lignac a Imbroisi, el restaurante de Ischia redescubre los auténticos sabores de Italia

No vamos a sacar conclusiones, pero allí estaba una de las mesas más sobrevaloradas de París. La de un Cyril Lignac , en esta ocasión, apenas más inspirado que para dejar caer un selfie y una coartada sobre Italia. ¡Con este no hay problema! Siempre lo suficientemente dócil para nunca ser un fracaso total. Agregue algunas "a", "i", "o" al menú, una hoja de albahaca sobre la mozzarella y limoncello en el baba y el truco está hecho, la confusión se sirve al dente . Italia es el pensamiento mágico de la gastronomía. En Ischia de Lignac , ni lo uno ni lo otro. Ni pensamiento ni magia.

No es la peor noticia descubrir el lugar ocupado, desde hace poco más de un mes, por el calabrés Denny Imbroisi . Pasaremos rápidamente del temperamento descubierto en "Top Chef" (solo escribirlo nos arrepentimos), el gran CV (después de todo, una vez en la mesa, nadie le pide al chef que lo traiga), las ya cuatro direcciones en la capital para recordar más bien estas carbonaras ( siempre...