El Gobierno de Javier Milei festeja un hito en las exportaciones de carne tras 100 años
Argentina superó la barrera de las 900 mil toneladas equivalentes a res con hueso (Tn EqRc/H) en exportaciones de carne vacuna y alcanzó un total 935.261 toneladas durante 2024, marcando un hito desde el récord histórico de 981 mil toneladas alcanzado en 1924. La noticia fue remarcada por el gobierno nacional.
Según el comunicado de la Secretaría de Agricultura, el crecimiento registrado en 2024 representa un incremento de 10% en volumen y de 9% en valor respecto al año 2023, a pesar de una leve baja de 1% en los precios promedio por tonelada (USD/TnEqRc/H). Además, de la producción del pasado año, 3.178 miles de toneladas res con hueso, se destinaron el 29,4% a la exportación.
Las exportaciones abarcaron cortes enfriados y congelados, así como productos procesados, destinados a 53 mercados internacionales, 11 más que en el año anterior. Entre los principales destinos se encuentran China, la Unión Europea (UE), Israel, Estados Unidos y Chile, que incrementaron sus compras en porcentajes que van desde el 2% (China) hasta el 45% (Estados Unidos). Además, mercados emergentes como México, Canadá y Malasia también mostraron un significativo crecimiento.
China representa el 70% de las exportaciones argentinas de carne vacuna.
En los cortes enfriados, que aumentaron 9% en volumen (TnEqRc/H), se destacaron las demandas adicionales de Chile, México y la UE, que sumaron compras adicionales por 9.200 toneladas peso producto (Tn PP). Estos productos, que incluyen Bife Angosto, Bife Ancho, Lomo y Corazón de Cuadril, alcanzaron valores superiores a los USD 10.000 por tonelada, con un incremento promedio del 4% en los precios por Tn.
Por su parte, las exportaciones de cortes congelados crecieron 10% en volumen, con ventas destacadas a Estados Unidos (extra cupo), China, Israel, Canadá, la UE, México y Malasia, con un incremento del 7% en valor ante una baja de los precios (USD/Tn EqRcH) en esta categoría del 3%.
De todas maneras, las exportaciones de carne bovina en 2025 comenzaron caída. En enero alcanzaron un volumen cercano a las 46,2 mil toneladas peso producto, por un valor del orden de los 227,7 millones de dólares. Con respecto a diciembre de 2024, los volúmenes embarcados muestran una caída significativa, 20%; mientras que el valor obtenido muestra muestra un retroceso más moderado, del 11,1%. Así lo indicó en su último informe el Consorcio de Exportadores ABC.
Clarin
