Una dieta rica en azúcares en el embarazo se asocia con más problemas de conducta en la infancia
Consumir en exceso alimentos como pan blanco, refrescos azucarados, bollería industrial o arroz refinado durante el primer trimestre del embarazo podría tener consecuencias a largo plazo para el bebé. Un estudio del Grupo de Investigación en Nutrición y Salud Mental (Nutrisam) de la Universitat Rovira i Virgili (URV) de Tarragona advierte que una dieta con alta carga glucémica en esta etapa crucial del desarrollo fetal se asocia con un mayor riesgo de alteraciones en el desarrollo neurológico infantil, lo que puede traducirse en un aumento de los problemas de conducta a los 4 años.
En el estudio se ha detectado que "los hijos de las madres con dietas de mayor carga glucémica durante el embarazo resultaron ser 2,4 veces más propensos a sufrir problemas de ansiedad, depresión y retraimiento". "En cuanto a los comportamientos agresivos o problemas de atención, fueron 3,5 veces más frecuentes en los hijos de las madres con más carga glucémica".
Una posible explicación de esta relación se basa en cómo afecta al metabolismo materno una dieta con alta carga glucémica. Este tipo de alimentación eleva los niveles de glucosa de la madre, y esa glucosa, al atravesar la placenta, también incrementa los niveles en el feto. Como consecuencia, se generan alteraciones metabólicas que incluyen un aumento del estrés oxidativo y la inflamación. Estos procesos pueden interferir con la correcta formación del sistema nervioso y el desarrollo cerebral del bebé.
El estudio ha hallado también que, en el caso de las niñas, existe una asociación más fuerte entre la alta carga glucémica de la dieta durante el embarazo y manifestaciones de problemas de conducta. Esta relación se explicaría por la modulación de los niveles de glucosa en sangre, cambios a los que las niñas son más vulnerables.
Para elaborar este trabajo se ha empleado un test de 99 afirmaciones sobre la conducta del niño que la familia debe catalogar entre falso, a veces verdadero y completamente verdadero, informa la URV en un comunicado de este miércoles.
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