Tonterías vegetarianas

El martes fui al cine Lux de Nimega para ver el documental Food for Profit , que denuncia los abusos en la ganadería europea. Según mi entrenador mental, debería evitar los documentales sobre ganadería. El primero que vi me hizo vegano instantáneamente. Dos documentales después, tuve que sublimar mi rabia trabajando durante cuatro años en una novela en la que los personajes dejan un rastro de destrucción a través de la industria ganadera: mataderos quemados hasta los cimientos, transportes de animales secuestrados, ese tipo de cosas. Era ficción, pero aún así. Según el residente de La Haya, yo mismo estaría a punto de visitar un matadero con una caja de cócteles molotov en el maletero del coche si fuera un documental sobre ganadería. “Entonces te resbalas en un charco de gasolina que tú mismo derramaste y te rompes la cadera”.

Resultó que las películas "Food for profit" fueron filmadas en gran parte con cámaras ocultas por empleados encubiertos. Animales que sufren, trabajadores que sufren, residentes que sufren, desiertos alrededor del estiércol arrojado, resistencia a los antibióticos, virus, lobbystas sin escrúpulos: todos ellos aparecen en esta acusación contra una industria para la cual las leyes europeas parecen opcionales, pero que, sin embargo, recauda miles de millones en subsidios europeos. Cualquiera que piense que las cosas van bien con la ganadería en Europa puede obtener una buena dosis de alivio en Food for Profit.

Tras la proyección, se celebró un debate con el público utilizando lo que se denominó el “método de la esperanza activa”. Al parecer teníamos que tener esperanza. Los moderadores fueron miembros de Extinction Rebellion. Se nos permitió compartir intenciones positivas, enojo y frustración unos con otros. Un nudo de alambre atravesó la habitación. Quienquiera que haya hablado, puede transmitirlo. Esto crearía una red que nos conectaría entre nosotros. Mi decisión de no participar en esas tonterías se mantuvo hasta que un moderador, como si eso fuera algo positivo, anunció que era vegetariano.

Fui vegetariano durante ocho años bajo el supuesto de que no estaba causando sufrimiento animal. La industria láctea logró manipularme hasta someterme durante ocho años, para mi vergüenza. En Nimega tuve un avivamiento. Incluso en una sala donde todos acababan de ver en una pantalla gigante vacas lecheras con ubres inflamadas pudriéndose en sus propias heces, todos los presentes, incluidos los moderadores activistas climáticos, parecían encontrar aceptable la crueldad de los productos lácteos.

Gracias a mi pequeña ventaja y a un relvegano en la última fila, la discusión en el pasillo derivó en gritos sobre los derechos de los animales.

“¡Un ternero extraña a su madre más de lo que tú extrañas tu queso!” Ella gritó.

“¡Y necesitas mostrar más compasión!” Esto significaba compasión por las personas, no por las vacas. El vegano de atrás tenía razón. Los productos lácteos y la carne son la misma industria. Las vacas lecheras y las vacas de carne terminan en los mismos mataderos. Las vacas lecheras simplemente tardan más en viajar porque primero son explotadas para obtener su leche durante algunos años. Como vegetariano todavía estás subvencionando esa industria. Los activistas climáticos deberían saber esto. Especialmente cuando organizan debates después de los documentales sobre ganadería. La discusión quedó impregnada de esperanza y compromiso. Tuvimos que volver a hablar de pequeños cambios positivos.

Los documentalistas que trabajan duro no piden conversaciones esperanzadoras. Piden a los ciudadanos organizar proyecciones y estimular el debate sobre el fin de los subsidios a la ganadería. Quieren organizar consejos ciudadanos sobre esto. Preferiría ver prohibido todo el comercio y una Europa en la que cualquiera que consuma productos animales tenga que registrarse y solo se le permita tocar animales sin supervisión, pero reacciono un poco duro a los documentales sobre ganadería. Especialmente cuando terminan con una charla destinada a moderar la ira justificada que los realizadores han construido cuidadosamente.

Carolina Trujillo es escritora.