Se ha realizado un 'recorte de fondos' y se preguntan si los precios de los huevos aumentarán durante el Ramadán
El reciente brote de gripe aviar en los Estados Unidos ha afectado negativamente al suministro de huevos en todo el país. Los precios de los productos aumentaron un 15,2 por ciento mensual en enero, lo que marca el mayor aumento de precios desde junio de 2015. El incremento anual de precios en el mes en cuestión alcanzó el 53 por ciento.
A raíz de estos acontecimientos, Estados Unidos aceleró sus importaciones de huevos. En este contexto, también se demandan huevos de Turquía, a cuyo país está previsto enviar 15 mil toneladas de huevos hasta junio.
En Turquía se han adoptado algunas medidas para mantener el equilibrio entre la oferta, la demanda y los precios en el mercado interno. En este contexto, en el Boletín Oficial se publicó el Decreto Presidencial relativo a la implementación de una deducción de 50 céntimos de lira turca por kilogramo en las exportaciones de huevos de mesa en el ámbito de aplicación del Fondo de Apoyo y Estabilidad de Precios (DFIF).
LA PRODUCCIÓN HA AUMENTADO EN LOS ÚLTIMOS 5 AÑOSSegún la recopilación realizada por el corresponsal de AA a partir de los datos del Instituto Turco de Estadística (TÜİK), en los 5 años que abarcan el período 2020-2024 se produjeron en el país más de 100 mil millones de huevos.
La producción fue de 19.800 millones en 2020, 19.300 millones en 2021 y 19.800 millones en 2022. Si bien la producción en cuestión superó los 20 mil millones de unidades en los años siguientes, alcanzó los 20,6 mil millones de unidades en 2023 y los 21,2 mil millones de unidades el año pasado.
Durante este período, el comercio exterior de huevos de gallina, no destinados a la incubación o la reproducción, siguió un curso fluctuante. En los cinco años en cuestión, las exportaciones de huevos superaron los 1.000 millones de dólares. Las exportaciones se calcularon en 167,9 millones de dólares en 2020, 240 millones de dólares en 2022 y 184,1 millones de dólares el año pasado. Los Emiratos Árabes Unidos (EAU) fueron el país con mayores exportaciones de huevos en dicho período.
Por otro lado, las exportaciones a EE.UU., que últimamente atraviesa dificultades de suministro de huevos, comenzaron en 2022. Mientras que las exportaciones a este país fueron de 5 millones 13 mil dólares en 2022, las ventas externas alcanzaron 2 millones 982 mil dólares en 2023 y 6 millones 172 mil dólares el año pasado.
Las importaciones en los 5 años mencionados se calcularon en 407,5 millones de dólares.
El presidente de la Unión Central de Productores de Huevos (YUM-BİR), İbrahim Afyon, en su evaluación al corresponsal de AA, recordó que se decidió reducir en 50 centavos por kilogramo las exportaciones de huevos de mesa e hizo las siguientes declaraciones:
"A raíz de la demanda de huevos de Estados Unidos y Europa, se tomó la medida de reducir las exportaciones para que los precios no aumentaran en el mercado interno sin motivo. Esto es muy normal. No tenemos problemas con nuestra producción, sigue aumentando. Los precios de los huevos generalmente se determinan por la percepción. Tenemos producción para satisfacer la demanda en el mercado interno. Nuestra prioridad es suministrar productos al mercado interno. Producimos por separado para el mercado interno y para la exportación".
Afyon señaló que la producción disminuyó ligeramente debido a la gripe aviar en los últimos meses del año pasado y dijo que la brecha de producción que se produjo durante ese período se cerró rápidamente.
Afyon, llamando la atención sobre el hecho de que se han creado algunos rumores de que los precios aumentarán en el mercado interno antes del Ramadán, dijo: "No hay ninguna razón para un aumento de precios en este momento. No esperamos que los precios aumenten tampoco durante el Ramadán. Las exportaciones no alterarán el equilibrio en el mercado interno, los precios no se verán afectados. Actualmente tenemos una suficiencia de casi el 120 por ciento. Tenemos capacidad. Podemos aumentarla al 135 por ciento en línea con la demanda". dijo.
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