Hoy en Dairy Dip, los precios del helado suave son como los de la década de 1960.

Mucho ha cambiado desde 1960, cuando John Ross abrió una pequeña heladería y pizzería en la calle principal de Grand Bend, la popular ciudad costera del suroeste de Ontario.

En aquella época, la gasolina se vendía a 25 centavos el litro y John Diefenbaker era el primer ministro de Canadá.

Pero lo que no ha cambiado es que la gente acude en masa a los pueblos del lago Huron, como Grand Bend, para relajarse en la playa, disfrutar del alivio del agua fría y comer algo en Main Street.

"A veces le pregunto a la gente de dónde vienen, y la respuesta que escucho es que vienen de tres o cuatro horas, solo para una visita de un día. Es realmente impresionante que la gente venga desde tan lejos a Grand Bend", dijo Kendra Pearson, una de las actuales propietarias de Dairy Dip and Pizza Place, que celebra su 65.º aniversario este sábado.

La esposa de Pearson es nieta de los dueños originales, inmigrantes húngaros que abrieron el Dairy Dip y prosperaron. El Dairy Dip es el negocio más antiguo de la calle principal de Grand Bend.

Me parece que a los clientes les interesa mucho la nostalgia. Nos hemos esforzado mucho por mantener la integridad de nuestros letreros y edificios de la década de 1960, y por que los clientes conozcan nuestra historia y la de Grand Bend.

Este sábado, Dairy Dip dará la bienvenida nuevamente a ex empleados y celebrará el aniversario con conos de helado suave de 65 centavos, dijo Pearson.

Pearson y su esposa, Tanya, son copropietarios del negocio junto con el hermano de Tanya, Nathan Ross, y su esposa, Renee Chauvin. Están emocionados de dar la bienvenida de nuevo a los empleados que trabajaban en el restaurante, que siempre ha empleado a jóvenes locales, dijo Pearson.

"Este año, tenemos un empleado cuya abuela trabajó aquí de joven", dijo Pearson. "Tenemos generaciones de familias que trabajan con nosotros y hemos mantenido una estrecha amistad con muchos de ellos. Es fascinante ver las conexiones que tenemos y esperamos ver a muchos ex empleados el sábado".

Las celebraciones del aniversario comienzan a las 13:00 horas y duran hasta las 15:00 horas.