Le piment vous fait maigrir – Comment le piment peut réellement vous aider à perdre du poids
La recherche de stratégies efficaces pour perdre du poids mène à des découvertes surprenantes. Le nutritionniste Uwe Knop explique comment les piments peuvent modifier les habitudes alimentaires et vous aider à réduire votre apport calorique.
Une étude récente menée par des chercheurs de l'Université d'État de Pennsylvanie a montré qu'augmenter le piquant du déjeuner influence le comportement alimentaire et réduit l'apport alimentaire et énergétique. Les chercheurs ont étudié, dans des conditions contrôlées en laboratoire, si une petite quantité de piment – sans pour autant rendre le repas immangeable – incite les gens à manger plus lentement et donc moins. Ils ont constaté qu'une légère augmentation du piquant des piments séchés ralentissait l'alimentation et réduisait la quantité de nourriture et d'énergie consommée lors d'un repas, sans affecter négativement la sapidité du plat.
« Cela suggère que des piments supplémentaires pourraient être une stratégie potentielle pour réduire le risque d'apport énergétique excessif », a déclaré l'auteur de l'étude John Hayes, professeur de sciences alimentaires à l'Université d'État de Pennsylvanie et auteur correspondant de l'étude.
Même si le contrôle des portions n'était pas l'objectif explicite de cette étude, nos résultats suggèrent que cela pourrait fonctionner. La prochaine fois que vous voudrez réduire vos repas, essayez un chili blast. Cela pourrait vous aider à manger plus lentement et moins. Mais ne le faites que si vous tolérez vraiment les plats épicés !
Uwe Knop, né en 1972, est nutritionniste diplômé, auteur et conférencier pour des conférences dans des associations professionnelles, des entreprises et des formations médicales.
La capsaïcine, l' ingrédient piquant des piments, se fixe sur les récepteurs de notre corps, notamment dans la bouche, qui réagissent normalement à la chaleur lorsque nous mangeons. Cela envoie un signal au cerveau : « Attention, chaleur, ça brûle, dangereux ! » – nous percevons alors un « stimulus brûlant ». Cela déclenche une série de réactions, dont la libération d'endorphines (« hormones du bonheur »), qui peuvent procurer une sensation de soulagement, voire d'euphorie. Cette dernière est connue sous le nom de « high chili », qui, bien sûr, n'est pas comparable à un « vrai high sous l'effet d'une drogue ». Le piment joue également un rôle crucial dans la perception de la douleur. Pour en savoir plus, cliquez ici .
Non, ce n'est pas si simple. Perdre du poids uniquement avec du chili, en suivant le principe « plus je mange épicé, plus je maigris », ne fonctionne pas. Le chili pourrait être un « booster minceur », mais il doit absolument être intégré à un bon programme global.
Une perte de poids réussie, et surtout le maintien de la ligne par la suite (c'est-à-dire le maintien de son poids), dépend de nombreux facteurs cruciaux. L'accent est mis ici sur une approche holistique et individualisée : son contenu et le « plan en 5 phases » que vous pouvez suivre pour y parvenir.
Cet article est issu du Cercle EXPERTS , un réseau d'experts sélectionnés, dotés de connaissances approfondies et de nombreuses années d'expérience. Son contenu est basé sur des évaluations individuelles et est conforme à l'état actuel des connaissances scientifiques et pratiques.
FOCUS
