La recette de pâtes que Carlos Alcaraz mange toujours avant les matchs : « Cela me donne de l'énergie. »

Carlos Alcaraz est le nom du moment après son retour historique face à l'Italien Jannik Sinner , remportant ainsi son deuxième Roland-Garros . À seulement 22 ans, le joueur de tennis originaire de Murcie est devenu l'un des professionnels du moment, et l'un des secrets de sa réussite réside bien sûr dans son alimentation , qui constitue l'un des piliers de son mode de vie.

Alcaraz prend soin de sa condition physique avec des entraînements et un régime alimentaire adapté à ses besoins, même si, comme il l'admet lui-même, il est jeune et s'est déjà saoulé quelques nuits.

C'est l'un des secrets qu'il a révélés lors d'une interview avec El Hormiguero. Le joueur de tennis a également révélé certains des plats qui composent son alimentation.

Pâtes, ambroisie et dattes

Lorsqu'il s'agit de sortir, le jeune Murcien a avoué qu'il est plutôt du genre gin -citron, même si lorsqu'il s'agit de se préparer pour les matchs, Alcaraz devient sérieux.

Bien qu'il mange habituellement du poisson et du riz le soir, comme il l'a lui-même confié à El Hormiguero, avant chaque match, il a sa recette signature : des pâtes à l'ambroisie . « Une heure et demie avant un match, je mange des pâtes avec de la crème 100 % cacao, des dattes et de l'huile d'olive pour me donner de l'énergie », confie le jeune homme.

Cette recette de pâtes, que le joueur de tennis sucre avec des dattes et du cacao et déguste avant chaque match, est l'un des secrets de son énergie sur le court. L'ambroisie , le cacao vedette de cette recette , est élaborée à partir de dattes, de noisettes, d'huile d'olive vierge extra, de cacao en poudre et de lécithine.

Outre son régime alimentaire, Alcaraz suit bien sûr un programme d'entraînement parfaitement contrôlé et mesuré , s'entraînant quatre heures par jour. « Je suis toujours à la salle de sport à 9h30 et je m'entraîne sans interruption jusqu'à 13h », a expliqué le jeune joueur de tennis de Murcie à Pablo Motos.