La sauce parfaite pour la salade russe, plus saine que la mayonnaise

La salade russe est l'un des plats les plus populaires de la cuisine espagnole, l'une de ces recettes qui ne peuvent manquer à aucun repas de tapas et qui devient chaque été un incontournable sur les plages, les piscines et les pique-niques.

Bien qu'il ne s'agisse de rien de plus qu'une salade à base de pommes de terre, d'œufs durs, de carottes, de thon et de rien d'autre, la vérité est que nous accompagnons généralement ce délicieux plat de mayonnaise , quelque chose qui, pour être réaliste, lui donne une touche délicieuse, mais il existe des alternatives à cette sauce.

Crêpes au yaourt grec, une recette économique, facile et saine

Pour obtenir une salade plus légère, plus digeste, plus saine et moins lourde , une bonne option est de remplacer la mayonnaise par du yaourt grec, soit nature, soit en préparant une vinaigrette saine avec cet ingrédient qui lui donnera toute la texture et l'onctuosité que l'on recherche dans une salade russe.

Le yaourt grec, la sauce dont nous avons besoin

La mayonnaise est délicieuse, surtout faite maison. Cependant, c'est une sauce qui contient une quantité excessive d'huile . Alors, si vous voulez manger une salade sans culpabiliser cet été, remplacez la mayonnaise par du yaourt grec.

Crêpes au yaourt grec, une recette économique, facile et saine

Vous pouvez soit utiliser du yaourt grec nature pour assaisonner la salade, soit préparer une sauce avec un agrume comme le citron ou le citron vert et ajouter des épices comme de la poudre d'ail ou de la poudre d'oignon pour obtenir une texture merveilleuse et une touche super savoureuse à nos salades russes cet été.

Propriétés du yaourt

Le yaourt est un produit riche en nutriments fabriqué à partir de lait fermenté et acidifié par des bactéries et est souvent inclus dans toute alimentation saine et équilibrée.

Sa principale propriété est que, malgré le fait que le lait soit souvent un aliment plus complexe à digérer, il aide à réguler le transit intestinal et améliore l'état de la flore bactérienne.

De plus, il contient un nombre élevé de protéines de valeur biologique et aide à maintenir vos os grâce à son taux élevé de calcium.

Pour 100 grammes, le yaourt contient :