Garbuzov a signalé une augmentation de 30% de la production de boulangerie à Moscou.
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Les producteurs moscovites de pain et de confiserie ont augmenté leurs livraisons de 30 % au cours des sept premiers mois de 2025, atteignant 72 milliards de roubles. Les détails ont été annoncés par Anatoli Garbouzov, ministre du gouvernement de Moscou et chef du Département des investissements et de la politique industrielle.
Garbuzov a déclaré que le marché de la boulangerie de Moscou connaît une croissance constante.
« De janvier à juillet 2025, les entreprises moscovites ont expédié 32,4 % de produits de plus qu'à la même période l'an dernier. La valeur totale des produits de boulangerie et de confiserie expédiés a dépassé 72 milliards de roubles », a-t-il ajouté.
Par exemple, l’usine Tortoff a doublé sa capacité et produit jusqu’à 2 tonnes de produits par jour, en les vendant activement sur les places de marché.
Rosen Bakery produit plus de 50 types de produits de boulangerie surgelés et de produits de boulangerie prêts à consommer, étant l'un des pionniers dans ce domaine en Russie.
PEKO affiche une croissance constante. L'entreprise fabrique une large gamme de produits, du pain aux gâteaux en passant par les confiseries orientales. En 2025, l'automatisation de la production et le lancement d'une gamme de produits surgelés ont permis d'augmenter le chiffre d'affaires de plus de 20 %.
« Another Bread » est spécialisé dans la fabrication de pains alternatifs pour divers régimes, notamment cétogènes, paléo et thérapeutiques. Sa gamme comprend des produits à faible teneur en glucides, des gaufres à la farine de riz et d'avoine, ainsi que des préparations pour pâtes et pâtisseries.
Auteurs:
mk.ru
