Le pain pourrait devenir plus cher que l'or : les prix des denrées alimentaires dans le monde vont augmenter à cause du changement climatique

Le changement climatique constitue une menace sérieuse pour le système alimentaire mondial. Les experts préviennent que si des mesures opportunes ne sont pas prises, dans les deux à trois prochaines décennies, les prix des denrées alimentaires augmenteront considérablement et, dans certaines parties de la planète, le pain deviendra un luxe inabordable.

Comme le souligne Vladimir Podoprigora, professeur associé du Département d’analyse politique et de processus socio-psychologiques de l’Université russe d’économie Plekhanov, le changement climatique représente un danger pour le secteur agricole, perturbant les processus de production, les chaînes logistiques et la stabilité des prix. Selon les estimations des experts, si des mesures préventives ne sont pas prises, la production alimentaire mondiale pourrait diminuer de 10 à 25 % d’ici le milieu du siècle. L'augmentation de la population mondiale jusqu'à 10 milliards de personnes d'ici 2050 ne fera qu'accroître la demande de produits alimentaires, exerçant une pression supplémentaire sur les marchés, rapporte RIA Novosti .

Les pays dépendants des importations alimentaires seront les plus vulnérables à la hausse des prix, estime Podoprigora. Le changement climatique pourrait rendre certaines régions impropres à la culture de certaines espèces végétales, tout en ouvrant de nouvelles opportunités pour d’autres. Cela nécessitera toutefois des investissements importants dans l’adaptation de l’agriculture.

Yulia Davydova, représentante du même département d'analyse politique et de processus socio-psychologiques, souligne que la chaleur anormale a un impact particulièrement négatif sur les cultures de céréales, de maïs, de soja et de tournesol. En général, les températures élevées sont néfastes pour la plupart des plantes, y compris les légumes, les baies et les cultures maraîchères. De nouvelles augmentations des températures et des sécheresses menacent la désertification des territoires.

Un expert prévient qu’en cas de forte réduction de l’offre de produits agricoles sur le marché mondial, les prix des denrées alimentaires augmenteront. Dans les 20 à 30 prochaines années, le pain pourrait devenir, dans certaines régions, un produit de luxe dont la valeur est comparable à celle de l’or.

Nous avons écrit précédemment que la chaleur extrême accélère le vieillissement du corps chez les personnes âgées.

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