La viande est devenue un luxe : les prix sont 2,5 fois plus élevés que dans le monde

L'inflation en Turquie a entraîné une hausse significative des prix des denrées alimentaires, notamment de la viande , qui ont augmenté de 1 230 % au cours des cinq dernières années. L'inflation alimentaire et la conjoncture économique difficile réduisent de plus en plus la capacité des citoyens à se permettre de consommer de la viande.

La viande est devenue un luxe pour les personnes à faibles revenus : le prix d'un kilo de viande hachée atteint 700 livres. Les côtelettes, qui coûtent 2 000 livres le kilo, sont bien moins chères.

En Turquie, les prix sont 2,5 fois plus élevés que la moyenne mondiale. Alors que la moyenne mondiale pour un kilo de viande est de 7 dollars, en Turquie, elle est de 17 dollars.

Selon les données de 2023 de l'Office statistique européen (Eurostat), la Turquie arrive en tête de liste en Europe des personnes qui « ne peuvent pas se permettre de manger de la viande, du poulet ou du poisson tous les deux jours ». Ce chiffre s'élève à 39,1 % en Turquie, suivie par des pays comme la Roumanie et la Bulgarie, avec respectivement 23,2 % et 19,9 %.

Français Alors que la consommation de viande rouge par habitant en Turquie, à 16,6 kilogrammes par an, est bien inférieure à la moyenne mondiale, selon le rapport Perspectives agricoles 2024-2033 de l'OCDE et de la FAO, ce chiffre est de 34,8 kilogrammes dans les pays de l'OCDE, de 34,5 kilogrammes en Europe et de 18,1 kilogrammes à l'échelle mondiale. Une tendance similaire est observée pour la consommation de viande blanche. Alors que la consommation de viande blanche par habitant en Turquie est de 11,6 kilogrammes, ce chiffre est enregistré à 21,8 kilogrammes dans les pays de l'OCDE, à 17,1 kilogrammes en Europe et à 10,1 kilogrammes à l'échelle mondiale.

Odatv.com