Ce métier devient de l’histoire ancienne car personne ne veut y travailler !
Mehmet Ekşiler, qui travaille comme tamiseur au bazar des chaudronniers de Gaziantep depuis 50 ans, a déclaré qu'avec les progrès de la technologie, la profession est en danger d'extinction.
Mehmet Ekşiler, qui exerce son métier en résistant à la technologie au bazar des chaudronniers de Gaziantep, a déclaré que les tamis, qui étaient auparavant très demandés dans les usines de farine, ne sont plus préférés.
Ekşiler a déclaré qu'il fabriquait autrefois 200 à 300 tamis par jour, mais que ce nombre est aujourd'hui tombé à 10 car il ne pouvait pas former suffisamment de personnel. Soulignant que l'artisanat traditionnel a du mal à résister à la technologie, Ekşiler a déclaré que la profession est en danger d'extinction car elle ne peut pas former suffisamment de personnel.
Maître Ekşiler a déclaré que la profession de tamiseur se trouve dans une situation difficile et a fait les déclarations suivantes :
« Il n'y a pas de nouveaux apprentis, pas de compagnons. Même nos propres enfants ne continuent pas cette profession. Bien qu'elle ait attiré une certaine attention ces dernières années, lorsque nous nous retirerons de la profession dans les 3 à 5 prochaines années, il n'y aura plus personne pour faire ce travail.
Autrefois, l’utilisation de tamis dans les usines de farine était très courante. Mais désormais, la farine tamisée arrive directement dans les usines. C’est pourquoi les tamis ne sont plus aussi appréciés qu’avant. « Avant, je produisais 200 à 300 tamis par jour, mais maintenant je ne peux en produire que 10 par jour. »
« MÊME NOS PROPRES ENFANTS NE VEULENT PAS LE FAIRE »Ekşiler, qui a donné des informations sur le métier de tamiseur, a poursuivi ses propos comme suit :
« L’artisanat des ascenseurs est apparu il y a environ 100 ans. Avant cela, on utilisait des étamines pour filtrer le yaourt. Les étamines ont été remplacées par des tamis et le métier de fabricant de tamis a commencé. Cependant, nous avons désormais arrêté de fabriquer des tamis et nous nous consacrons davantage à l'achat et à la vente. Parce qu’il n’y a plus personne qui puisse continuer le métier. « Même nos propres enfants ne veulent pas faire ce travail. »
yeniakit
