Gli apicoltori di Tizimín vedono la ripresa con l'aumento dei prezzi del miele dopo la crisi nel 2024

TIZIMÍN.- Dopo la brutta stagione vissuta dagli apicoltori nel 2024 , i produttori stanno già assistendo a una leggera tregua con la ripresa del prezzo del miele .

Lo scorso ottobre, un chilo di dolce valeva 23 pesos, mentre oggi ne costa 31, un aumento significativo che genera ottimismo a Tizimín e dintorni.

I produttori hanno ricordato che si sono verificate due cattive stagioni consecutive in cui il prezzo del miele è sceso addirittura sotto i 20 pesos al chilo , il che ha costretto alcuni piccoli produttori ad abbandonare l'attività, soprattutto quelli con meno di 20 alveari .

Freddy Monforte Marfil, uno degli apicoltori più esperti e proprietario di un centro di raccolta nel comune, sottolinea che, sebbene il prezzo attuale non sia ancora quello che dovrebbe essere , è un sollievo che finalmente stia aumentando.

Sottolinea che il miele a 19 gradi, destinato all'esportazione, ha un prezzo attuale di 31 pesos al chilo , il miele a 20 gradi, non idoneo all'esportazione, ha un prezzo di 29 pesos , mentre il miele a 21 gradi, anch'esso non idoneo all'esportazione, ha un prezzo di 26 pesos al chilo .

Monforte Marfil aggiunge che il miele attualmente prodotto proviene principalmente da due tipi di tajonal in fiore e dal guano, mentre il miele di vite è diventato scarso .

Ha ricordato che la qualità della produzione, a differenza dell'anno scorso , è molto buona, il che rappresenta un'ottima notizia per gli apicoltori.

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Infatti, da gennaio ad oggi, sono stati acquistati presso il suo centro di raccolta 383 fusti di miele, pari a 115 tonnellate .

Indica che tutto questo prodotto viene inviato a Mérida per la lavorazione e da lì esportato in Europa .

Monforte Marfil è fiduciosa che il raccolto di marzo, aprile e maggio sarà ancora migliore, con la speranza di arrivare ad almeno altre 115 tonnellate.

Infatti, ieri hanno spedito una spedizione di 56 barili, poiché il centro di raccolta di Mérida è saturo e non c'è abbastanza spazio per immagazzinare altro miele.

Si dicono più che soddisfatti, compresi i produttori, perché arrivano al centro di raccolta per consegnare il prodotto e vengono pagati in contanti .