Cilantro, una taqueria fuori dal comune

Approfittando di una Parigi decisamente ammaliata, una taqueria contemporanea che si distingue dai soliti ristoranti messicani servendo piatti tradizionali poco gettonati, varianti di taco e qualche rara “sopas”. Una vera coerenza sotto la leggerezza delle apparenze.

Prezzo: tra 25 e 40 €. Quesabirria (carne di manzo tritata, formaggio, cipolla, consommé di manzo con coriandolo): ricostituente. Chilaquiles rojos (tortilla, manzo, salsa rojo, formaggio, panna): brodo piccante. Pai de limon: niente di meno, niente di meglio di una buonissima crostata al limone.

Con cui ? Un sombrero bobo.

Cibo buono: forza, coraggio, il bel tempo sta per arrivare, tutti e quattro sarete disponibili sulla terrazza (coperta). Servizio ricco di vitamine.

Coriandolo. 65, rue du Faubourg-Poissonnière (Parigi ^{9° arrondissement} ). Come. : 07 68 30 20 65. Tutti i giorni tranne il sabato (colazione) e la domenica. Metro: Poissonnière.