Turismo: tra decisioni di bilancio e meteo, una stagione estiva contrastante in Francia
In Provenza-Alpi-Costa Azzurra, quest'estate gli hotel hanno visto aumentare il loro tasso di occupazione, e il numero di affitti stagionali è aumentato (+2%), così come quello delle strutture ricettive all'aria aperta (campeggi, ecc., +3%), secondo il Comitato Regionale del Turismo della Provenza-Alpi-Costa Azzurra. Il presidente di questa organizzazione, François de Canson, deplora tuttavia un "numero inferiore di visitatori provenienti dalla grande clientela europea (Germania, Paesi Bassi e Italia)" e "un contesto economico, geopolitico e anche climatico che sta pesando sul numero di visitatori e, soprattutto, sui consumi".
Nota anche "una maggiore richiesta di flessibilità nelle date e nella durata dei soggiorni, richieste di soggiorni più brevi" e "decisioni su ristorazione e attività". "A 7,50 euro per un gelato, è un po' uno shock. Ma sono buoni e, per la qualità, sono disposto a pagare", spiega Christian Dauphin, seduto mercoledì pomeriggio su una panchina di fronte alla spiaggia di Palavas-les-Flots, una popolare località balneare dell'Hérault, a due passi da Montpellier.
Vacanze economiche, il nuovo credo?"Abbiamo fatto un compromesso: abbiamo preso un hotel a cinque o sei chilometri da qui, vicino all'aeroporto. Non credo che potremmo permetterci una settimana qui", aggiunge questo lavoratore di 47 anni, arrivato dall'Alvernia con il figlio adolescente. "La stagione è stata piuttosto strana, con alti e bassi", osserva Esteban Gonzalez, 21 anni, "responsabile di sala" al Bain de Soleil, una spiaggia privata a Palavas-les-Flots dove "è iniziata molto lentamente a luglio" prima di una ripresa dell'attività ad agosto. I ristoratori hanno pagato il prezzo di queste decisioni di bilancio: secondo le stime della federazione professionistica Umih, quest'estate le presenze sono diminuite "del 25-30%".
Secondo il suo presidente, lo chef Thierry Marx, 25 ristoranti chiudono ogni giorno, con costi sempre più elevati che si riflettono sui prezzi di vendita, e "prezzi dei menù leggermente elevati", il che significa che "gli stranieri si sono un po' allontanati dalla Francia", ha dichiarato a TF1 la scorsa settimana. Per Vanguélis Panayotis, dell'agenzia turistica MKG Consulting, "i flussi sono più diffusi. I vacanzieri hanno scelto e forse si sono diretti verso destinazioni più economiche e meno tradizionali. Alcune destinazioni che non avevano beneficiato dell'estate precedente, oggi ne beneficiano maggiormente, come le zone rurali e la montagna". Questa analisi è in linea con i risultati estivi del gruppo Pierre & Vacances (residence turistici), con un aumento dei tassi di occupazione in montagna e in campagna e una leggera diminuzione della durata media del soggiorno.
