Velluto a coste e costolette di manzo nel menù del Gueuleton Saint-Germain-des-Prés

Sono ormai passati alcuni mesi da quando il secondo indirizzo parigino del marchio molto francese ha investito in questa "via della sete" che ne rispecchia il volto forte. La camera doppia in un finto rifugio di caccia accoglie eccessi di carne, una serie di costolette di manzo e altre ricette con basco e bretelle presentate nello stile Rover-Barbour.

Prezzo: la cartuccia! Tra €55 e €75. Pâté di maiale in crosta: quadrato, letteralmente e figurativamente! Costine di manzo Charolais: ne abbiamo conosciute di più sostanziose, ma comunque gustose. Profiteroles al cioccolato: perfetti come dessert.

Con cui ? Velluto a coste.

Tavolo buono: nella prima sala, tutti quelli sulle panche. Uno grande per gli amici in fondo al secondo. Servizio bonario e sbrigativo.

Festa di Saint-Germain-des-Prés. 21, rue Guisarde (Parigi ^6° ). Come. : 09 74 64 13 71. Tutti i giorni tranne il lunedì. Metropolitana: Saint-Germain-des-Prés.