5 città che probabilmente non conoscevi, da scoprire durante il lungo weekend
Alcune città mantengono la loro essenza , nonostante tutto. E nel weekenddi Carnevale , che va dal 1° al 4 marzo , le sue proposte classiche aprono le vacanze a chi preferisce la solitudine alla folla eccitata. È il caso delle cinque località scelte.
Alcuni luoghi si vantano della loro scarsa visibilità ed evitano i visitatori. Alcuni dei suoi abitanti non vogliono nemmeno pubblicità. L'industria del turismo porta benessere e rispolvera vecchie glorie, di pari passo con il turismo.
Ireneo Portela È uno dei tre comuni del distretto di Baradero, vicino alla città principale, insieme a Valentín Alsina e Santa Coloma. I 23 km della Strada Provinciale 38 che vanno da Baradero a Portela, tra dolci colline, sono parte del percorso che porta a questa cittadina, che richiama grandi e piccini verso il monumento che ha riportato in vita la cittadina, El Almacén-Bar El Embudo.
La suddivisione originaria fu predisposta dalla famiglia Guevara Lynch , che potrebbe aver dato il nome alla località: infatti, ancora oggi, percorrendo la strada principale, appare il cancello del ranch Santa Ana; Non è possibile andarci, ma Ernesto Guevara trascorreva le sue estati lì, a casa di sua nonna, Ana Lynch. La città prese il nome da un amico di famiglia , il dottor Ireneo Portela, un importante e illustre medico nato nella città di Buenos Aires nel 1802. Ricoprì inoltre incarichi come membro della legislatura nel 1834 e nel 1836 e come senatore provinciale, e la sua vita politica e pubblica fu molto importante.
Portela, oggi dichiarata città storica con 500 abitanti, ospita la prima scuola rurale Nicolás Avellaneda, meglio conosciuta come scuola Bellaca nella zona di La Higuera, e uffici postali ed estancias come Santos Gómez, dove San Martín e il suo esercito passarono durante la loro marcia verso San Lorenzo.
Ma come abbiamo detto, è stato il negozio e ristorante El Embudo di Germán Goyenespe a dare nuova vita a questa città dimenticata. Nel pieno della pandemia, dopo essere rimasto bloccato in Paraguay come camionista, ha deciso di riaprire l'attività, un'eredità del nonno e del padre Carlos, "anche se lui mi aveva detto di chiuderla, perché la gastronomia ti rende un po' schiavo". Ma ho imparato a camminare in questo settore. Volevo anche cambiare la mia vita e fare qualcosa per la mia città", spiega.
Il lungo weekend di Carnevale proporrà i suoi classici spuntini, roast beef, milanese napoletana con patatine fritte, spalla di maiale con purè di patate dolci e alcuni piatti del giorno, ideali per i ciclisti e gli amanti della bicicletta che non conoscono orari fissi.
Tornando a Baradero, sperduto nel nulla, non si può non visitare la Pulpería El Torito, riaperta quasi due anni fa come magazzino con bar e ristorante nei fine settimana. Qui viene offerto uno spettacolare barbecue preparato da Sebastián Misenti, che insieme alla sua compagna Natalia Acuña si è assunto il compito di visitare questo luogo storico. Da lontano si può vedere un edificio in stile coloniale spagnolo, costruito appositamente in alto per essere visto dalle ondulazioni di questa zona della pampa, con muri di mattoni posati su fango e adobe e pavimenti di pino e mattoni, conservati nonostante gli anni.
La riserva storica più antica della zona fu fondata nel 1880 sul lato del Camino Real , dove camminarono Manuel Dorrego nel 1828 e Ladislao Gutiérrez e Camina O'Gorman nel 1848. C'è sempre una chitarra che suona da gruppi della città principale, la culla dei musicisti. E a proposito di questo, per chi non cerca tranquillità ma festa, questo fine settimana si terrà a Baradero il 50° Festival Nazionale di Musica Popolare Argentina , che si svolgerà dal 28 febbraio al 3 marzo. Il programma di quest'anno vedrà la partecipazione di artisti di fama nazionale, garantendo un'offerta varia e adatta a tutti i gusti. Venerdì i partecipanti potranno assistere alle esibizioni di Sergio Galleguillo e Luciano Pereyra. Sabato il protagonista sarà Chaqueño Palavecino; Domenica Soledad e Valeria Lynch metteranno in mostra il loro talento; E lunedì, a chiudere il ciclo sarà il gruppo Un poco de ruido. Inoltre, in ogni giornata saranno presenti i vincitori della Finale Nazionale del Pre-Festival Baradero 2025, oltre ai selezionati per la Consacrazione della Peña Ufficiale, che garantisce un'offerta di talenti locali ed emergenti.
Nella partita di San Andrés de Giles, a 100 km da Buenos Aires in direzione Luján e a 4 km dalla RN7, il tempo sembra fermarsi in questa cittadina che tutti continuano a chiamare Cucullú, nonostante il suo accento diverso.
Questa cittadina di 1.800 abitanti concentra tutte le sue attrazioni in pochi isolati: il panificio Santa Teresita, il Club Atletico Cucullú del 1929, la cappella del 1960, la scuola n. 5 e il negozio Casa Gallo, il fiore all'occhiello del luogo. Lì il tempo si è fermato, tra muri in mattoni a vista con oggetti d'antiquariato o nel cortile con il primo mulino che forniva acqua alle quattro case esistenti al momento della sua fondazione. Nacque nel 1898, quando l'immigrato Juan Simón Cucullú cedette un appezzamento di terra per la stazione dell'allora Tram Rurale, che in seguito divenne Federico Lacroze, poi Ferrovie Centrali di Buenos Aires e infine FC General Urquiza. Attorno ad essa si formò il borgo.
Qui si celebra la Fiesta del Hornero , che non è dedicata all'uccello e alla sua casetta di fango, ma al lavoratore nel forno che produce mattoni artigianali realizzati con il fango macinato per ore. Nei dintorni della città si possono vedere alcuni di questi forni con i mattoni disposti a piramide, in modo che il vento possa filtrare tra i mucchi e asciugarli, insieme al calore del fuoco.
"Durante il weekend di Carnevale saremo aperti venerdì, sabato, domenica e lunedì a mezzogiorno e a sera, servendo i nostri piatti del giorno più le tradizionali bistecche di chorizo con patate fritte e uova fritte, pasta come cannelloni di verdure, sorrentinos mediterranei o gnocchi, e il cibo già tradizionale del nostro chef armeno, ovvero koftas o salsicce di carne macinata ben condite con patate fritte, insalata e salsa aioli. E prima di tutto, lehmeyun", afferma Rodolfo Fito Gallo, pronipote del fondatore del club che serve anche cibo per celiaci, opportunamente separato dal resto per evitare contaminazioni incrociate.
Fito ha acquistato oggetti all'asta perché molti mobili erano irreparabili al suo arrivo: ha riaperto dopo più di un anno di lavoro nel 2018 ed è riuscito a far sembrare tutto nuovo: i frigoriferi, le vetrine, alcune bottiglie che sporgono qua e là. Il risultato è imperdibile. Si trova in 9 de Julio Access e La Mariposa.
A volte, solo a volte, quei pochi chilometri che separano i vari centri abitati della provincia di Buenos Aires dal percorso rendono l'isolamento totale. A cominciare dal segnale del cellulare, che si perde irrimediabilmente. È il caso di Gaynor , una cittadina di 500 abitanti nel comune di Exaltación de la Cruz, a pochi chilometri dalla Ruta n. 8.
Nel rettangolo verde di Gaynor si trovano la scuola elementare e l'asilo, la cappella di San Cayetano degli anni '80, aperta una volta al mese quando arriva il sacerdote, il circuito aerobico, il parco giochi per bambini, due sentieri ecologici e la scuola agricola per i giovani. È cresciuto molto, si vedono nuove case, molte persone sono rimaste a vivere lì dopo la pandemia.
Come una calamita, il profumo delle deliziose costolette preparate da Nicolás Cucchi Coleoni e Leonardo Dal Maso (diplomato IAG) e il resto delle dolci specialità preparate dalla sorella Romina e Gabriela Teglia, rendono Un galpón en los Leones una tappa imperdibile in questo locale che sarà aperto sabato, domenica e lunedì di Carnevale.
Propongono un generoso menù fisso servito nel giardino della casa , che viene offerto ai commensali con abbondanza e affetto, lo stesso che riserva anche Mario Dal Maso, padre di Romina e Leonardo e punta di diamante da quando si sono trasferiti in questo posto 15 anni fa. Carne in salamoia, empanadas fritte fatte con carne tagliata al coltello, bistecca di fianco di maiale al limone cotta a lungo nel chulengo su purea di carote al curry, costine allo spiedo con patatine fritte e insalate e dieci diversi dessert, oltre a un'ampia varietà di dolci fatti in casa. A 10 km di distanza, El Campito offre sistemazioni nei suoi spaziosi dormitori immersi nella campagna.
Elena Gaynor de Duggan donò dei terreni per la costruzione di una fermata della Ferrovia Centrale Argentina , a 14 chilometri dal capoluogo del distretto di Exaltación de la Cruz: Capilla, che porterà il nome di suo padre, Diego. Così è nata la zona di Diego Gaynor come la conosciamo oggi, una stazione perduta senza treni né fischi, tranne nelle notti spettrali, situata sulla vecchia strada da Buenos Aires a Pergamino, più di 30 anni dopo la chiusura della linea secondaria nel 1992. Oggi il binario morto del treno è utilizzato da ciclisti e pedoni che collegano una stazione all'altra.
“Molti ciclisti provengono da Buenos Aires. "Preparo loro panini con salumi e pane fresco sul momento: siamo una delle tappe più gettonate del circuito delle strade rurali della zona", racconta Betty Carelle, proprietaria dell'Almacén El Descanso in Avenida Lazzaro, l'ultimo punto di riferimento da consigliare in questa remota cittadina.
Nelle immediate vicinanze, ad Azcuénaga, si trovano i ristoranti consigliati Le Four e La Porteña; e a San Antonio de Areco la Boliche de Bessonart e la Corazonada: tutte e tre valgono il viaggio, anche solo per visitarle.
“Ho proposto il Nuovo progetto Corinema Nel 2017, nella vecchia fabbrica abbandonata di mattoni e tegole, patrimonio storico e culturale della città di Mercedes, che per anni ha dato vita alla tranquilla cittadina rurale di Altamira: l'ho visualizzata e oggi, felicemente, è realtà. “È un complesso dove gastronomia, ospitalità e vigneti convivono con la natura”, afferma José María Yanes, l’architetto dell’attrazione principale della città, l’ex fabbrica Corinema, con i suoi tunnel quasi magici, oggi trasformata in meta turistica.
Ariel Achilli, suo padre Franco e tutta la famiglia accoglieranno i visitatori durante il weekend di Carnevale nelle splendide gallerie e in un percorso disegnato tra i vigneti con le primizie di Malbec, Marselan, Merlot, Cabernet Franc, Pinot Grigio e Sauvignon Blanc.
"L'idea è di visitare la fabbrica con un bicchiere in mano, per scoprire i meccanismi interni dei tunnel insieme a una proposta gastronomica regionale di snack con salumi locali ed empanadas di ossobuco con Malbec", racconta Ariel. Aprirà le porte ai turisti il venerdì e il sabato sera dalle 19:00 alle 22:00 e la domenica, il lunedì e il martedì a mezzogiorno.
La fabbrica fa parte di questa città con strade sterrate e alberi di fichi, susini e peschi che danno ancora frutti, famiglie che producono salumi, liquori e conserve e un orto biologico. Dichiarata città turistica, a meno di 100 km da Buenos Aires e a 10 da Mercedes sulla RN 5, il ristorante della stazione ferroviaria Entre Vía ha aperto di recente nella vecchia stazione ferroviaria, e in quelle date offrirà anche le sue specialità cotte a legna.
Altamira nacque vicino ai binari dell'ex Compagnia Ferroviaria General Buenos Aires, in seguito General Belgrano. Il primo fischio del treno risuonò nel 1908 e diede il via all'urbanizzazione di una manciata di isolati che oggi costituiscono il centro.
Altre opzioni sono Lo de Curly e Almacén de Puri, oltre a varie griglie.
A 10 km di distanza, si svolgerà il Carnevale Mercedes dal 28 febbraio a lunedì 3 marzo, a partire dalle 21:00. Avenida 29 sarà il palco principale della sfilata, dove 11 gruppi, tra cui batucadas, murgas, carri allegorici e comparsas, metteranno in scena i loro vari spettacoli, per tutta la famiglia. Per chi vuole fare festa, perché l'essenza di queste città è quella di mantenere i loro tempi lenti, quelli dello shopping, della siesta, dei lunghi pranzi: la loro tranquillità.
Secondo i Mapuche, Tapalqué significa luogo di paludi e canneti. Per i Tehuelche, invece, si riferisce alle persone che arrivano a piedi. Entrambe le cose sono vere perché la toponomastica riflette la bellezza di questa cittadina a 280 km da Buenos Aires, sulla Strada Provinciale 51, un po' più lontana del solito, il che rende il distacco ancora più grande. Se a questo si aggiungono le terme per un weekend di cure termali prima dell'inizio dell'anno, la proposta diventa quantomeno originale.
La sintesi della città sarebbe campagna, cibo delizioso, un resort boscoso di diversi ettari, chilometri di costa per la pesca e storia: questo è ciò che offre questa città, con i suoi 17 ettari di sorgenti termali, a 15 minuti dal centro di Tapalqué.
Per chi volesse comunque festeggiare il Carnevale, le Terme e il suo palcoscenico propongono spettacoli artistici e culturali, diverse attività ricreative per tutta la famiglia, visite guidate, un patio gastronomico e un patio degli artigiani. Dispone di piscina, caminetti, forni di argilla, campi da basket, campi da pallavolo e campi da bocce.
Nel campeggio comunale sono disponibili bagni, docce, elettricità, acqua calda, barbecue e fornelli. Il campeggio è un'avventura, il rumore del ruscello rende l'atmosfera ancora più piacevole sotto un immenso boschetto e con spazio per 300 tende e tutti i servizi.
Gli amanti della pesca hanno a disposizione 5 chilometri di distanza, dal Fishing Club al Don Regino Salto de Piedras a nord. Il rituale inizia presto, quando le prime canne toccano l'acqua e il compagno diventa il protagonista. A sud, la costa si estende per una distanza simile ed è dotata di una pista ciclabile che termina con una pista ciclabile.
Tapalqué offre possibilità di alloggio come l'Hotel Cooperativo situato in Avenida Principal, oltre a complessi di bungalow, piccole locande e case in affitto.
Un'altra possibilità di visita è quella culturale: il museo espone parte della cultura originale, archeologica e paleontologica, che riflette la storia della città fin dalla sua fondazione, ma anche quella dell'intera regione.
lanacion
