Garbuzov ha segnalato un aumento del 30% nella produzione di prodotti da forno a Mosca.

I produttori di pane e dolciumi di Mosca hanno aumentato le loro spedizioni del 30% nei primi sette mesi del 2025, raggiungendo i 72 miliardi di rubli. I dettagli sono stati annunciati da Anatoly Garbuzov, Ministro del Governo di Mosca e Capo del Dipartimento per gli Investimenti e la Politica Industriale.

Garbuzov ha affermato che il mercato dei prodotti da forno di Mosca sta registrando una crescita costante.

"Da gennaio a luglio 2025, le aziende di Mosca hanno spedito il 32,4% di prodotti in più rispetto allo stesso periodo dell'anno scorso. Il valore totale dei prodotti da forno e dei dolciumi a base di farina spediti ha superato i 72 miliardi di rubli", ha aggiunto.

Ad esempio, lo stabilimento di Tortoff ha raddoppiato la sua capacità produttiva e produce fino a 2 tonnellate di prodotti al giorno, vendendoli attivamente attraverso i marketplace.

Rosen Bakery produce oltre 50 tipi di prodotti da forno surgelati e pronti al consumo, ed è uno dei pionieri in questo settore in Russia.

PEKO sta registrando una crescita costante. L'azienda produce un'ampia gamma di prodotti, dal pane alle torte e ai dolci orientali. Nel 2025, l'automazione della produzione e il lancio di una linea di prodotti surgelati hanno aumentato il fatturato di oltre il 20%.

"Another Bread" è specializzata nella produzione di pane alternativo per diverse diete, tra cui chetogenica, paleo e protocolli terapeutici. La gamma comprende prodotti a basso contenuto di carboidrati, waffle di riso e farina d'avena, nonché impasti e miscele per dolci.

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