Il bilancio dei cittadini è allarmante: il cibo costa 862 TL al giorno

Il Centro di Ricerca sulla Classe Metal-İş DİSK/Birleşik (BİSAM) ha pubblicato il suo rapporto di giugno 2025. Secondo il rapporto, una famiglia di quattro persone dovrebbe spendere 25.811 lire turche al mese per mantenere una dieta sana ed equilibrata. Ciò si traduce in 862 lire turche al giorno per il cibo .

Sebbene questa cifra copra solo le spese alimentari, la soglia di povertà , che comprende bisogni fondamentali quali istruzione, alloggio e trasporti, ha raggiunto gli 89.282 TL.

I dati sono stati calcolati sulla base dei gruppi di spesa del TÜİK (Istituto di Statistica Turco), dei prezzi di Istanbul Halk Ekmek e delle catene di supermercati, e del modello nutrizionale BİSAM. La spesa alimentare mensile per un uomo adulto è di 7.265 TL, per una donna adulta di 6.923 TL, per un giovane di età compresa tra 15 e 18 anni di 7.161 TL e per un bambino di età compresa tra 4 e 6 anni di 4.462 TL.

LA SOGLIA DI POVERTÀ PER UNA FAMIGLIA UNIFORME SUPERA I 41.000 TL

La spesa mensile totale necessaria a una persona single per mantenere una dieta sana e soddisfare i propri bisogni primari è calcolata in 41.857 lire turche. Questa cifra include non solo il cibo, ma anche alloggio, trasporti, assistenza sanitaria e altre spese essenziali.

LE FETTE PIÙ ALTE NEGLI ALIMENTI SONO FRUTTA E VERDURA

A giugno 2025, la spesa giornaliera più elevata è stata destinata a frutta e verdura, con 288,4 lire turche. Latte e latticini hanno richiesto 207,79 lire turche, carne, pollo e pesce 161,83 lire turche e pane 71,43 lire turche. La spesa giornaliera richiesta è di 41,02 lire turche per oli solidi e liquidi, 13,12 lire turche per uova e 19,42 lire turche per zucchero e suoi derivati.

Anche la proporzione dei gruppi alimentari sul totale è sorprendente. Frutta e verdura sono al primo posto con il 33,5%, seguite da carne, uova e legumi con il 24,9%, e latte e latticini con il 24,2%. Pane e cereali rappresentano il 10,43%, e altri prodotti alimentari il 7%.

COSTI NUTRIZIONALI PER ETÀ E GENERE

Il fabbisogno calorico e nutrizionale varia a seconda del sesso e della fascia d'età. Questo si riflette anche sulla spesa alimentare. Ad esempio, il consumo di latticini è maggiore nella fascia d'età 10-18 anni, mentre il consumo di uova è considerato più critico nella fascia d'età 4-6 anni.

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COME SONO STATI EFFETTUATI I CALCOLI?

I calcoli della soglia di fame e povertà si sono basati sul Modello Nutrizionale Specifico di Turchia, sviluppato da BİSAM, dal Ministero della Salute e dall'Università di Hacettepe. Mentre i prezzi dei prodotti alimentari si basavano sui prezzi alimentari del 2003 di TÜİK, per il pane sono stati utilizzati i prezzi dell'Halk Ekmek (pane pubblico) di Istanbul e per la frutta e la verdura sono stati utilizzati i prezzi online dei supermercati.

Inoltre, la soglia di povertà per una famiglia di quattro persone è determinata esclusivamente in base alla spesa alimentare. La soglia di povertà viene calcolata calcolando questi dati in base ai modelli di consumo della fascia di reddito più bassa, come determinato dal TÜİK (Istituto di Statistica Turco). Per le famiglie mononucleari, vengono utilizzati come base i dati di spesa per singola persona del TÜİK.

Odatv.com