Fergy opent nieuw filiaal op Rosenthaler Platz: Detroit-Pan-Pizza in Berlin-Mitte

Iedereen die de afgelopen dagen langs Rosenthaler Platz is gekomen, kan de nieuwe vestiging in Fergy niet hebben gemist. Rood-witte luifels die over het trottoir uitsteken en een groot bord in dezelfde kleur dat over beide ramen loopt: “mmh, juicy” – staat erop. Na een eerste vestiging in Kreuzberg verhuist de panpizzazaak nu naar Berlijn-Mitte.

“Het is officieel! “We openen onze winkel op Rosenthaler Platz op 1 maart!” kondigde Fergy aan in een bericht op Instagram. Met livemuziek, drankjes en “Detroit Pan Pizza until you drop” verwelkomen de pizzabakkers volgende week zaterdag hun eerste klanten in het pand waar voorheen Café Codos gevestigd was – direct bij de ingang van het metrostation.

Sommigen van jullie kennen de pizzeria misschien al. Sinds medio vorig jaar is in de achtertuin van de Kreuzbergclub Ritter Butzke de “Deep Dish Detroit Pizza” verkrijgbaar met zijn dikke, knapperige deegbodem – die meer doet denken aan een taart.

Het verschil dat de pizza niet alleen van Italiaanse varianten, maar ook van andere Amerikaanse varianten onderscheidt, zit in de bereiding: het deeg wordt twee keer gebakken. Naast de acht variaties op het menu in de vestiging in Kreuzberg is er elke maand een nieuwe special.

Naast klassieke toppings als champignons of pepperoni biedt de pizzeria in Detroit-stijl ook typisch Amerikaanse pizza's aan: bijvoorbeeld één met Bolognese en één met kip en broccoli. De prijzen zijn sportief. Bij de eerste vestiging betaal je vijf tot zeven euro voor een vierkant stuk pizza. Maar wie weet – misschien is er zaterdag wel een onverslaanbaar openingsbod.

Fergy Diepe Pan Pizza. Rosenthaler Str. 1, 10119 Berlijn. Opening op 1 maart 2025, van 15.00 tot 22.00 uur. Meer informatie op www.fergydeep.de