Volgens een nieuw onderzoek kan dit groene voedingsmiddel dat u waarschijnlijk in huis hebt, uw risico op darmkanker met 20% verlagen.

Uit een recent onderzoek, gepubliceerd in het wetenschappelijke tijdschrift BMC Gastroenterology, blijkt dat regelmatige consumptie van broccoli en andere kruisbloemige groenten , zoals bloemkool, kool en boerenkool, gepaard gaat met een 20% lagere kans op darmkanker.

Dit effect wordt grotendeels toegeschreven aan de aanwezigheid van sulforafaan, een plantaardige stof met erkende antikankereigenschappen.

Broccoli bevat veel sulforafaan, een fytochemische stof die sinds 1997 het onderwerp is van talrijke onderzoeken naar zijn vermogen om de groei van kankercellen te remmen.

Volgens de Universiteit van Californië, Los Angeles (UCLA) wordt deze stof in verband gebracht met een lagere incidentie van verschillende soorten kanker, waaronder prostaat-, borst-, darm- en mondholtekanker.

"Broccoli in het bijzonder staat bekend om de concentratie sulforafaan, dat als preventief middel tegen tumorontwikkeling werkt ", aldus professor Vijaya Surampudi van de afdeling Humane Voeding van de UCLA.

Onderzoekers van de Inner Mongolia University for Nationalities in Yakeshi, China, analyseerden 17 eerdere onderzoeken waaraan in totaal 639.539 deelnemers deelnamen, van wie 97.595 darmkanker hadden.

Uit de analyse bleek dat een hogere consumptie van kruisbloemige groenten gepaard ging met een lagere kans op het ontwikkelen van deze ziekte.

De resultaten toonden aan dat het risico begint af te nemen bij een minimale dagelijkse inname van 20 gram van deze groenten. Het beschermende effect was het meest uitgesproken bij mensen die tussen de 40 en 60 gram per dag consumeerden. Daarboven werden geen extra voordelen waargenomen.

Darmkanker, ook wel colorectale kanker genoemd, is wereldwijd de derde meest voorkomende vorm van kanker (exclusief niet-melanoom huidkanker) en de tweede meest dodelijke vorm, volgens het Internationaal Agentschap voor Kankeronderzoek (IARC) van de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO). Jaarlijks worden bijna 1,9 miljoen nieuwe gevallen gediagnosticeerd en worden er ongeveer 903.859 sterfgevallen geregistreerd.

De toenemende incidentie onder jongvolwassenen heeft geleid tot nieuw onderzoek naar risicofactoren, zoals een dieet rijk aan ultrabewerkte voedingsmiddelen, alcoholconsumptie en een sedentaire levensstijl, maar ook naar beschermende factoren , zoals lichaamsbeweging en een uitgebalanceerd dieet.

Naast sulforafaan bevatten kruisbloemige groenten flavonoïden, carotenoïden, vitamine C en vezels.

Deze stoffen hebben een antioxiderende en ontstekingsremmende werking. Sommige van hun bestanddelen, zoals glucosinolaten, worden omgezet in stoffen die apoptose (geprogrammeerde celdood) in tumorcellen induceren en de werking van kankerverwekkende stoffen activerende enzymen verminderen.

Volgens de auteurs van het onderzoek kunnen deze bevindingen bijdragen aan de ontwikkeling van op bewijsmateriaal gebaseerde klinische strategieën om darmkanker te voorkomen en te behandelen.

*Deze content is herschreven met behulp van kunstmatige intelligentie, op basis van informatie van O Globo (GDA) en beoordeeld door de journalist en een redacteur.