Een ingrediënt-upgrade kan rijst een heerlijke smaak geven en uw gezondheid verbeteren

Voor velen van ons kan het koken van rijst een behoorlijke uitdaging zijn – van het weten hoeveel je moet koken tot het laten smaken. Maar er is een kleine truc met rijst die een gamechanger kan zijn en die slechts een paar cent kost.

Op Quora , onder de titel ' hoe maak je witte rijst lekkerder ', heeft iemand een smakelijk en gezond idee bedacht - en de medische website WebMD steunt hem. Pijush Mandal merkte op de discussiewebsite op dat één ingrediënt je gerecht kan transformeren en je immuunsysteem kan versterken - en dat ingrediënt is laurierblad .

Mandal zei: "Veel ervaren koks kennen deze truc. Maar dat aantal is erg klein. De meeste mensen kennen het geheim van de basmati-smaak in gewone rijst dus niet. Het kost niet veel moeite om deze smaak te krijgen. Was de gewone rijst gewoon goed en voeg wat kruiden toe tijdens het koken. Laat een paar laurierblaadjes zitten, vooral als je de rijst kookt."

Laurierblaadjes zijn in de meeste winkels verkrijgbaar, meestal als hele gedroogde bladeren. Je kunt ze echter ook in poedervorm of verse vorm vinden. Verse bladeren kosten slechts 70 pence, terwijl gedroogde bladeren ongeveer £1 kosten - een goedkope en effectieve optie.

Hij voegde eraan toe: "Je zult merken dat witte rijst vol aroma zit. De rijst zal ook mooi smaken. Voedingsdeskundigen zeggen dat het koken van rijst op deze manier ook gezondheidsvoordelen biedt."

Het enige wat je nodig hebt zijn een paar blaadjes en zorg ervoor dat je ze verwijdert voor het serveren. Hij legde uit dat het de rijst een "aroma" geeft door te schrijven: "Door twee laurierblaadjes toe te voegen tijdens het koken van de rijst, komt de smaak van basmatirijst naar voren. Maar tijdens het afgieten van het rijstwater moeten de laurierblaadjes eruit worden gehaald."

Over de andere voordelen zei de gebruiker dat laurierblaadjes "essentiële voedingsstoffen bevatten zoals vitamine A, B6 en vitamine C. Dit verhoogt de immuniteit. Ook de stofwisseling verbetert. Bovendien heeft het antibacteriële eigenschappen. Het vermindert de effecten van infecties en allergieën."

WebMD meldde dat het ingrediënt "minimale calorieën aan je eten toevoegt, terwijl het de hoeveelheid vezels, vitaminen, mineralen en antioxidanten verhoogt." Het zou een "goede bron van vitamine A, vitamine C, vitamine B6, calcium, ijzer en mangaan" zijn.

Van al deze vitamines is bekend dat ze een gezond immuunsysteem ondersteunen en zelfs het risico op diabetes kunnen verlagen. Maar als je ze liever niet in je eten stopt, kun je ze ook op een andere manier binnenkrijgen.

WebMD legt uit: "Een paar kleine onderzoeken suggereerden dat het innemen van capsules met gemalen laurierblad of het drinken van thee getrokken van Turks laurierblad je bloedsuikerspiegel kan verlagen. Eén van de onderzoeken was echter kleinschalig en de andere testte laurierblaadjes op gezonde vrijwilligers, niet op mensen met diabetes."

De website vermeldt ook dat laurierbladthee maagklachten kan verlichten. De thee is ook zeer aromatisch, wat kan helpen bij het verlichten van sinusdruk of een verstopte neus.

Voeg je een of twee laurierblaadjes toe aan je rijst? Laat het ons weten in de reacties.