Wat zijn de verrassende voordelen van yoghurt, volgens een expert van Harvard?

Yoghurt is een van de meest geconsumeerde zuivelproducten ter wereld vanwege de veelzijdigheid, voedingswaarde en gezondheidsvoordelen.

Onderzoekers van het Mass General Brigham-gezondheidssysteem, verbonden aan Harvard University, hebben een onderzoek uitgevoerd om de impact van dit product op onze gezondheid te analyseren. Uit de resultaten bleek dat regelmatige consumptie van yoghurt kan helpen bij het voorkomen van darmkanker.

De wetenschappers werkten samen met de Nurses' Health Study en de Health Professionals Follow-up Study. Gegevens van meer dan 100.000 verpleegkundigen en 51.000 professionals in de gezondheidszorg werden geanalyseerd van 1976 tot 1986. In de loop der jaren beantwoordden de deelnemers aan het onderzoek gedetailleerde vragenlijsten over hun levensstijl, gezondheid en dieet.

Onderzoekers analyseerden weefselmonsters van patiënten met colorectale kanker om de aanwezigheid van een belangrijke bacterie in het darmmicrobioom te meten. Bifidobacterium staat bekend om zijn gunstige effecten op de spijsvertering en zijn rol bij het reguleren van ontstekingen.

In totaal documenteerden de onderzoekers 3.079 gevallen van colorectale kanker. Bij het onderzoeken van het weefsel van de patiënten werd vastgesteld dat 346 gevallen (31%) positief waren voor bifidobacterium, terwijl 775 gevallen (69%) negatief waren. Hoewel er geen direct verband werd gevonden tussen yoghurtconsumptie en de algehele incidentie van colorectale kanker, concludeerden de onderzoekers dat deelnemers die minimaal twee porties yoghurt per week consumeerden, 20% minder kans hadden om bifidobacterium-positieve tumoren te ontwikkelen.

Onderzoekers suggereren dat regelmatige consumptie van yoghurt het darmmicrobioom zodanig kan veranderen dat het risico op het ontwikkelen van deze ziekte afneemt. De resultaten van dit onderzoek bevestigen het idee dat het darmmicrobioom een ​​sleutelrol speelt bij het voorkomen van ziekten. Regelmatige consumptie van yoghurt kan bijdragen aan het behoud van een gezonde balans in de darmflora, wat van invloed kan zijn op het verlagen van het risico op colorectale kanker.

Bronnen: La Vanguardia en ABC.