PROEF “smaken die verhalen vertellen” in het Convento São Francisco
Uitgelicht Ongecategoriseerd
De eerste editie van PROVE Vinho & Queijo presenteert tot morgen "smaken die verhalen vertellen". Het evenement, dat gisteren laat in de middag van start ging in de kloostergangen van het Convento de São Francisco in Coimbra, biedt de mogelijkheid om het beste te proeven dat in de vier vertegenwoordigde regio's wordt geproduceerd: van wijnen uit de regio's Bairrada, Beira Interior en Dão, tot kazen, allemaal met het keurmerk van de drie BOB's van Centraal-Portugal: Beira Baixa, Rabaçal en Serra da Estrela. Tijdens de openingssessie benadrukten alle institutionele vertegenwoordigers (van Turismo Centro de Portugal, CIM of lokale autoriteiten) het verbindende karakter en de mogelijkheid om in een netwerk te werken om het wijn- en gastronomische erfgoed van PROVE Vinho & Queijo te versterken.
Het initiatief is het resultaat van gezamenlijk werk van zes intergemeentelijke gemeenschappen – uit de regio Coimbra; Viseu Dão Lafões; Beiras en Serra da Estrela-regio; Beira Baixa; Regio Leiria en regio Aveiro – en twee economische verbeteringsprogramma’s voor endogene hulpbronnen (PROVERE) – van de kazen van Centraal-Portugal (onder leiding van Inovcluster) en de wijnsector van de centrale wijnregio’s / Convicentro Consortium (onder leiding van de Bairrada Wine Commission).
asbeiras
