Vlees is een luxe geworden: prijzen liggen 2,5 keer hoger dan in de wereld

De inflatie in Turkije heeft geleid tot een aanzienlijke stijging van de voedselprijzen , met name de vleesprijzen , die de afgelopen vijf jaar met 1230 procent zijn gestegen. Voedselinflatie en de moeilijke economische omstandigheden beperken de mogelijkheden van burgers om vlees te kopen en te eten.

Vlees is een luxe geworden voor mensen met een laag inkomen, met een prijs van 700 lira per kilo gehakt. Karbonades, die 2000 lira per kilo kosten, zijn lang niet zo duur.

De prijzen in Turkije liggen 2,5 keer hoger dan het wereldwijde gemiddelde. Terwijl de wereldwijde gemiddelde prijs voor een kilo vlees $ 7 is, is dat in Turkije $ 17.

Volgens gegevens uit 2023 van het Europees Bureau voor de Statistiek (Eurostat) staat Turkije bovenaan de Europese lijst van mensen die "het zich niet kunnen veroorloven om elke dag vlees, kip of vis te eten". In Turkije bedroeg dit percentage 39,1%, gevolgd door landen als Roemenië en Bulgarije met respectievelijk 23,2% en 19,9%.

Hoewel de consumptie van rood vlees per hoofd van de bevolking in Turkije met 16,6 kilogram per jaar aanzienlijk lager ligt dan het wereldwijde gemiddelde, bedraagt ​​dit cijfer volgens het OECD-FAO Agriculture Outlook 2024-2033-rapport 34,8 kilogram in OESO-landen, 34,5 kilogram in Europa en 18,1 kilogram wereldwijd. Een vergelijkbaar patroon is te zien in de consumptie van wit vlees. Terwijl de consumptie van wit vlees per hoofd van de bevolking in Turkije 11,6 kilogram bedraagt, bedraagt ​​dit cijfer 21,8 kilogram in OESO-landen, 17,1 kilogram in Europa en 10,1 kilogram wereldwijd.

Odatv.com