Nowe zielone złoto, które zastępuje starożytny napar o 150% większej zawartości przeciwutleniaczy

Według strony internetowej „CuídatePlus” herbaty cieszą się coraz większą popularnością ze względu na swoje dobroczynne właściwości, m.in.: poprawiają zdrowie układu sercowo-naczyniowego, spowalniają proces starzenia i ułatwiają utratę wagi .

Jednym z najbardziej znanych napojów jest zielona herbata, ze względu na dużą zawartość przeciwutleniaczy, takich jak katechiny typu EGCC, a także witaminę C i inne składniki odżywcze, które pomagają schudnąć i zwalczać choroby przewlekłe. Ponadto ma właściwości przeciwzapalne i obniża poziom złego cholesterolu , jak wyjaśnia strona internetowa „Tua Saúde”.

Mimo że napar ten ma wiele zalet, pojawił się nowy, który staje się alternatywą. Jest to herbata matcha, ponieważ ma wysokie stężenie katechin (epigallokatechiny), a ta cecha sprawia, że ​​jest jedną z herbat najwyższej jakości.

Ta herbata pochodzi pierwotnie z Chin i stała się ulubionym napojem wielu osób, ponieważ wzmacnia układ odpornościowy, zmniejsza stres, pomaga wydalać płyny, pobudza umysł, kontroluje nadciśnienie i inne, mówi dietetyczka i specjalistka w leczeniu otyłości, Isabel Beltrán.

Ponadto, według badań przeprowadzonych przez Narodowe Instytuty Zdrowia (NIH), regularne spożywanie matchy może mieć pozytywny wpływ na zdrowie fizyczne i psychiczne.

Według strony internetowej „CuerpoMente” herbata matcha dostarcza witaminy A, E, K oraz minerały takie jak wapń, potas, żelazo, magnez, fosfor i cynk. Zawiera także przeciwutleniacze, takie jak polifenole, katechiny i L-teanina, które pomagają zwiększyć odporność organizmu i zapobiegać chorobom.

„Istnieje klasyfikacja wszystkich typów w oparciu o to, czy należą do grupy kwasów fenolowych czy flawonoidów (katechin). W tym przypadku herbata matcha zawiera epigallokatechinę (EGCG), która jest silnym inhibitorem „enzymu syntazy” kwasów tłuszczowych, generującym pośrednika, który hamuje transport kwasów tłuszczowych”, wyjaśniają Enrique José Albert Pérez i Manuel Reig García-Galbis z Wydziału Pielęgniarstwa, Wydziału Nauk o Zdrowiu, Uniwersytetu w Alicante, w dokumencie Wpływ zielonej herbaty na stan odżywienia podczas ćwiczeń fizycznych; przegląd systematyczny.

Proszek matcha może zawierać ponad 137 razy więcej przeciwutleniaczy niż tradycyjna zielona herbata, ponieważ pochodzi z rośliny Camellia sinensis. „Jest to jeden z najpopularniejszych napojów na świecie, szeroko stosowany w kulturze azjatyckiej; „Jest to produkt zawierający dużą ilość polifenoli i kofeiny, choć ta ostatnia występuje w mniejszym stężeniu ” – wyjaśniają Albert i García.

(Więcej: Oto korzyści picia zielonej herbaty na pusty żołądek ).

Herbata ta ma wiele zalet, jednak należy ją pić z umiarem, ponieważ jej wysoka zawartość składników odżywczych może być szkodliwa dla zdrowia.

Aby zmaksymalizować korzyści płynące z picia herbaty matcha i uniknąć negatywnych skutków, należy spożywać od dwóch do trzech filiżanek herbaty matcha dziennie. Dzięki temu organizm nie zostanie przeciążony nadmierną ilością energii i kofeiny.

„Występują w dużych ilościach w herbacie matcha i mają silne działanie antyoksydacyjne, dzięki czemu odgrywają zasadniczą rolę w zapobieganiu uszkodzeniom struktur komórkowych wywoływanym przez wolne rodniki” – powiedzieli Albert i García.

CYFROWY ZASIĘG REDAKCYJNY