Wybierz język

Polish

Down Icon

Wybierz kraj

France

Down Icon

„To farsa, która trwa już zbyt długo”: przemysł algowy między ambicjami a złudzeniami

„To farsa, która trwa już zbyt długo”: przemysł algowy między ambicjami a złudzeniami
Artykuł zarezerwowany dla subskrybentów
Rząd rozpoczął na początku 2025 roku prace mające na celu rozwój sektora alg opartego na uprawie, a nie na rybołówstwie. Jednak kwestie społeczne i środowiskowe prawdopodobnie będą delikatne.
„Rynek ewoluuje. Żaden hodowca wodorostów nie rozpocznie działalności na dużą skalę, jeśli nie będzie miał pewności, że jakiś producent kupi jego produkty”. (Tristan Vergnault/Libération)

Dziesiąta rano, odpływ za godzinę i dziewięć minut. Więcej czapli niż chmur na niebie nad Île de Ré w ten czerwcowy wtorek. Louis Chatin parkuje ciężarówkę na brzegu wody. Zostaje w szortach i trampkach, podczas gdy pracownicy sezonowi Hikaru i Maëlys zakładają wodoodporne spodnie, aby dotrzeć do tej maleńkiej, jasnozielonej wysepki: kolonii małży pokrytych ulva lactuca . Sałata morska skończy jako tatar na kromce chleba, jako suszone gałązki w środku sałatki, ale nadal trzeba ciężko pracować, aby ją zebrać, używając pleców i noża. Jest praca do wykonania: 50 centymetrów odpływu później, o wyznaczonej porze, woda opadła, a wodorosty wyrosły wszędzie.

Sałata rośnie obok wakame, kombu, ogonori… Louis Chatin ma nadzieję zebrać 15 ton sałaty

Alerty, wiadomości i śledztwa Libé, których nie można przegapić
Alerty, wiadomości i śledztwa Libé, których nie można przegapić
Idealny poranny skrót, który pozwoli dobrze rozpocząć dzień
Idealny poranny skrót, który pozwoli dobrze rozpocząć dzień
Artykuły, artykuły redakcyjne, fora lub kroniki wywołujące debatę
Artykuły, artykuły redakcyjne, fora lub kroniki wywołujące debatę
Wiadomości, polityka, styl życia... odkryj wszystkie nasze newslettery
Wiadomości, polityka, styl życia... odkryj wszystkie nasze newslettery
Letni quiz
Libération

Libération

Podobne wiadomości

Wszystkie wiadomości
Animated ArrowAnimated ArrowAnimated Arrow