Czekolada spotyka… wino, wykwintną kuchnię i widok na Koloseum

W poniedziałek, 21 lipca 2025 roku , w godzinach 20:00-23:00, w sugestywnym lokalu Le Terrazze al Colosseo , mieszczącym się w prestiżowym hotelu Room Mate Hotel Mia Collection przy Via Capo d'Africa 54, odbędzie się wydarzenie „ Chocolate Meets... ” , wielozmysłowe doświadczenie, w którym czekolada zajmie centralne miejsce, odważnie i kreatywnie łączona z wykwintnymi daniami i wyselekcjonowanymi winami. Niezapomniany wieczór, który zaspokoi najbardziej wyrafinowane podniebienia.

Podróż przez regiony, smaki i wyzwania gastronomiczne

Inicjatywa zrodziła się z pomysłu szefa kuchni Daniele Marzelli , który opracował ekskluzywne menu, w którym czekoladki Domori , wzbogacone o produkty znakomitych producentów lodów z centralnych Włoch, spotykają się z tradycją kulinarną i eksperymentami. Przewodnikami w tej podróży będą Matteo Melini , Kierownik Regionalny Domori, oraz sommelierzy z ARS (Roman Sommelier Association) . Wszystko pod nadzorem Nosilence Eventi , która zarządza strefą eventową tego prestiżowego miejsca.

Menu degustacyjne

W menu degustacyjnym oferujemy:

• Tatar wołowy z truflami i kiełkami;
• Risotto dyniowe, szafran, redukcja wołowa i ciasteczka amaretti;
• Policzek wołowy w czerwonym winie;
• Sernik namelaka z galaretką malinową i pikantną czekoladą.

Daniom towarzyszyć będą wybrane wina z winnic Dosio (Langhe Doc Nebbiolo) i Giuliani (Passito Primitivo) , tworząc doskonałą grę kontrastów i harmonii.

Mistrzowie produkcji lodów i czekolady firmowej

Każde danie zostanie wzbogacone o czekoladki wytwarzane ręcznie przez najlepszych producentów lodów w centralnych Włoszech:

• Simona Papagno (Lacjum) – Criollo Canoabo 62%;
• Mario Feliciani (Abruzja) – Arriba;
• Alessandro Crispini (Umbria) – Apurimac 72%;
• Gabriele Manzi (Toskania) – Sur del Lago.

Prawdziwym wyzwaniem wieczoru będzie połączenie składników uznawanych za „nieporównywalne”, co pozwoli na uzyskanie zaskakujących rezultatów, pobudzających smak i ciekawość.

Informacje i rezerwacje

Degustacja kosztuje 28 euro . Wymagana jest rezerwacja, z depozytem w wysokości 10 euro pod tym linkiem . Liczba miejsc ograniczona.

Wydarzenie odbędzie się na dachu Le Terrazze al Colosseo (4. piętro, Room Mate Mia Collection Hotel) przy Via Capo d'Africa 54 w Rzymie. Aby uzyskać więcej informacji, prosimy o kontakt telefoniczny pod numerem +39.371.5769886 lub mailowy pod adresem [email protected].

„Chocolate Meets...” to coś więcej niż zwykła kolacja: to wydarzenie kulturalne i sensoryczne, podczas którego piękno rzymskiego krajobrazu, wyśmienita włoska czekolada i talent głównych bohaterów spotykają się podczas wyjątkowego wieczoru w sercu stolicy.