Najlepsze napoje adaptogenne i funkcjonalne 2025 roku: Get Clear

Sentia Spirits to „bezalkoholowy napój botaniczny o zawartości alkoholu 0%”, który mimo wszystko obiecuje odrobinę „och-la-la ” – uczucie, które, jak mają nadzieję jego twórcy, jest na tyle przyjemne, że nie poczujesz potrzeby popijania go dużo ryzykowniejszym kieliszkiem whisky. Napój GABA marki funkcjonalnej Sentia Spirits to jeden z niewielu napojów funkcjonalnych, którego działanie opiera się na prawdziwych badaniach naukowych. Został opracowany przez renomowanego brytyjskiego neuropsychofarmakologa Davida Nutta, profesora Imperial College London . Nutt od dawna opowiada się za rozwiązaniami problemu zdrowotnego, jakim jest nadużywanie alkoholu, ale lubi też przyjemne działanie lampki wina.

Sentia to właśnie ten roztwór, zawiesina ekstraktów z kory i kwiatów oraz ziół – magnolii, ashwagandhy, lukrecji – dopuszczonych już przez FDA i agencje europejskie. Każdy składnik ma na celu zwiększenie aktywności neuroprzekaźnika GABA, który według Nutta odpowiada za to początkowe, przyjemne uczucie po jednym lub dwóch drinkach, zanim pojawią się bardziej toksyczne lub silne efekty. GABA to neuroinhibitor obecny u praktycznie wszystkich organizmów żywych na Ziemi, który zasadniczo nakazuje neuronom nieco zwolnić tempo. Sprawia, że ​​stajesz się nieco mniej czujny i mniej czujny.

Tak czy inaczej, trzy smaki Sentia (czerwony, czarny i złoty) działają trochę jak mikstury, najlepiej pić je z napojem gazowanym lub sokiem owocowym. I choć nie są odurzające, dają odrobinę relaksu. Wypij jeden lub dwa z przyjaciółmi, a poczujesz lekkie pobudzenie, ale zupełnie zero uczucia odurzenia: to właśnie to, co Star Trek przedstawia jako syntehol. Ale jeśli chcesz , żeby to było uczucie jak upojenie alkoholowe, bez alkoholu, będziesz rozczarowany.

Pierwotny wybór alkoholi wzbogaconych w GABA został od tego czasu uzupełniony o kolejną generację drinków Sentia: piwo podobne do Gabyr, naśladujące pale ale i stout, oraz wyprzedany (od listopada) „Cask”, który bardziej przypomina whisky. Z niecierpliwością czekamy na ich spróbowanie.

Notatki degustacyjne barmana (Sentia Red): W barze w Filadelfii jeden barman nazwał go „potpourri z sokiem śliwkowym”. Inny stwierdził, że pachnie jak morwowa świeca świąteczna, ale smakuje bliżej grzanego napoju. Moim zdaniem najlepiej pasuje do koktajli owocowych w stylu sangrii – i według Nutta jest to najpopularniejszy smak.

Uwagi funkcjonalne: Sentia Black w szczególności ma lekkie działanie pobudzające. Ale wszystkie one dają nieokreślone uczucie – odrobina relaksu, lekkie zamglenie na granicy świadomości, poczucie potencjału niczym neuronalna wersja kichnięcia, które nigdy nie następuje. Efekt pojedynczego shota utrzymuje się krótko, może 45 minut. I pozostaje subtelny, a nie silny. Z łatwością zastępuje jednak uczucie pierwszego, ale nie drugiego drinka.

Niektórzy z nas pamiętają kavę z jej rozkwitu w latach 90. i na początku XXI wieku – roślinę spokrewnioną z pieprzem, której korzeń można zaparzyć w napój, od dawna ceniony na Południowym Pacyfiku jako roślina ceremonialna i środek ułatwiający kontakty towarzyskie. Stała się ponownie popularna wśród osób dbających o zdrowie, jako relaksujący i kojący balsam na lęk lub lekki zastrzyk energii w kontaktach towarzyskich, zastępujący alkohol. Spośród dostępnych na rynku napojów z kavą, Melo sparkling kava jest tym, który mogę polecić najlepiej zarówno ze względu na smak, jak i gwarantowane, odpowiedzialne pozyskiwanie.

Oba te czynniki mają znaczenie. Różne odmiany kavy (lub, nie daj Boże, liście i gałązki zamiast korzeni) mają różne skłonności do negatywnych skutków ubocznych i lepsze lub gorsze smaki. Nawet w dobry dzień korzeń kavy może smakować jak lizanie błota i patyków, z ostrą goryczką, która może pozostać jak gorycz po nieudanym małżeństwie. Melo pozyskuje wyłącznie „szlachetne” odmiany kavy z rodzinnych farm na wyspiarskiej republice Vanuatu – odmiany znane z bardziej powściągliwego i mniej toksycznego działania oraz mniejszej goryczki.

Ale w szczególności smak kremu bananowego Melo o musującej kavie był w stanie zamaskować nieprzyjemny, ziemisty charakter kavy i zastąpić go smakiem… bananowego Laffy Taffy. Szczerze mówiąc, nie jestem wielkim fanem bananowych cukierków, ale bez dodatku cukru i kalorii, jest to najprzyjemniejszy napój kavowy, jaki piłem (dość niski poziom, ale z łatwością go pokonuje). Smaki limonki i POG w Melo nie zdołały zamaskować wyraźnego mulistego charakteru kavy, więc większość osób wyczuje nutę smakową, którą sommelier z Portland, Sami Gaston, określił jako „nawóz o przedłużonym uwalnianiu”.

Efekty funkcjonalne są dość łagodne, z mojego doświadczenia, ale cholernie dobrze je zauważysz, zaczynają działać po około 30 minutach i trwają godzinami. U mnie objawiało się to lekkim rozluźnieniem, lekkim rozluźnieniem mięśni i rozluźnieniem w grupie. Niektóre badania wykazały, że kava ma działanie terapeutyczne na lęk. To powiedziawszy, niektórzy mogą odczuwać bardziej widoczne skutki żołądkowo-jelitowe, a kava była również powiązana z toksycznością wątroby , gdy jej składniki aktywne są spożywane w dawkach powyżej 250 miligramów lub są źle pozyskiwane lub ekstrahowane. (Puszka Melo prawdopodobnie zawiera od 60 do 150 miligramów). Nie należy również prowadzić samochodu ani spożywać alkoholu tego samego dnia.

Notatki degustacyjne sommeliera (krem bananowy): „To bardzo bananowy Laffy Taffy. Mówiąc jako ktoś, kto pił zarówno bananowe Runts, jak i bananowe Laffy Taffy, ten ma więcej kwasu mlekowego… Jestem zaskoczony, że banan okazał się moim ulubionym (spośród smaków kavy)”.

Uwagi funkcjonalne: Odczucie zaczęło się od mrowienia w ustach i języku, podobnego do pieprzu syczuańskiego, po którym nastąpiło lekkie mrowienie w głowie po około 30 minutach, a następnie ciepłe, fizyczne uczucie relaksu, które zdaje się rozprzestrzeniać od rdzenia do kończyn i utrzymuje się przez wiele godzin. Jedna puszka Melo nie jest zbyt intensywna, ale jest obecna. Sen przychodzi łatwo, ale nie sądzę, żebym oglądał film z nadmiarem podtekstów lub zbyt skomplikowaną fabułą. Nie odczuwałem problemów żołądkowych, o których wspominali niektórzy.