Comida apimentada, bebidas quentes e isotônicas no calor e cápsulas em vez de protetor solar - Qual é a verdade?

"Para o dia a dia e para a atividade física normal, os clássicos testados e aprovados: água, água mineral e chá sem açúcar são suficientes — mesmo em temperaturas de verão que provocam suor", disse Teresa Bauer, nutricionista da VKI. Durante esforços físicos intensos com duração superior a uma hora, o corpo perde não apenas líquidos, mas também minerais, como em caminhadas mais longas ou passeios de bicicleta. "Bebidas isotônicas podem ajudar a compensar rapidamente essa perda", disse Bauer.

Bebidas esportivas caras não são necessárias: "Uma receita caseira simples consiste em uma parte de suco de maçã, duas a três partes de água e uma pitada de sal. O açúcar do suco de maçã também fornece energia rápida sem sobrecarregar o estômago", recomenda o especialista.

Bebidas geladas podem proporcionar frescor, mas bebidas geladas podem afetar o estômago ou causar problemas circulatórios. Bebidas alcoólicas também sobrecarregam o sistema circulatório e geralmente são recomendadas apenas com moderação. "O consumo de chá quente é culturalmente difundido em alguns países, mas para as nossas latitudes, nos dias de verão, não é o ideal: bebidas quentes estimulam ainda mais a produção de suor no calor", disse Bauer. "Bebidas não alcoólicas geladas ou mornas são a melhor escolha para o verão – e em calor extremo."

Adultos devem consumir de 30 a 40 mililitros de água por quilo de peso corporal diariamente, incluindo o líquido dos alimentos. Dependendo dos hábitos alimentares, 500 a 1.000 mililitros por dia já são absorvidos através dos alimentos. A necessidade real depende da idade, sexo, estado de saúde, tamanho corporal e condições como calor e atividade física. É melhor distribuir a quantidade de líquido ao longo do dia, mesmo durante esportes de resistência: beber litros de água em um curto período pode perturbar o equilíbrio eletrolítico, o que pode ter consequências graves.

A capsaicina, o composto picante das pimentas, estimula a transpiração. "Isso geralmente tem um efeito refrescante, mas a transpiração adicional também sobrecarrega o sistema circulatório em altas temperaturas externas", explicou Bauer. Quem gosta de comida apimentada não precisa abrir mão dela no verão, mas deve ficar atento aos sinais do corpo. Pessoas com estômagos sensíveis "fariam bem em consumir alimentos muito apimentados apenas com moderação".

O betacaroteno é por vezes considerado um protetor solar natural. Com o consumo excessivo, o excesso de carotenoides pode acumular-se no fígado, no tecido adiposo e na pele, levando a uma descoloração da pele que varia de laranja a marrom. "No entanto, essa mudança de cor não tem nada a ver com um bronzeado de verão, que é causado pela formação do pigmento melanina", enfatiza Bauer. "Suplementos alimentares como cápsulas de betacaroteno não oferecem proteção confiável contra a radiação UV." A regra permanece: aplique protetor solar generosamente, renove-o regularmente e evite ao máximo a exposição direta ao sol durante as horas de maior intensidade.

Este artigo foi traduzido automaticamente, leia o artigo original aqui .