Férias e trabalho no sul da Suécia: estas são as melhores dicas de workation

Banhos coloridos, quilômetros de praias deslumbrantes, uma marina e um museu de fotografia com obras de Herb Ritts e Helmut Newton : Skanör med Falsterbo é a versão aconchegante da Suécia para os Hamptons. Um verdadeiro paraíso para kitesurfistas, golfistas e todos os viajantes que buscam escapar do calor alemão rumo à Suécia. "Coolcation" está na moda.

Em Skåne, a província mais ao sul da Suécia, você pode aproveitar o verão especialmente bem – e manter a calma para poder trabalhar um pouco. Os ricos e belos de Malmö, capital de Skåne, tradicionalmente passam as férias nas vilas de madeira branca em Falsterbo desde a década de 1960. Um lugar caro, mas lindo.

No verão, a "Villa Falsterbo", com cinco quartos, piscina e Wi-Fi, custa até € 20.000 por semana. No entanto, também é possível encontrar acomodações menores e mais acessíveis (a partir de cerca de € 800 por semana). Por exemplo, você pode se hospedar no "Hotel Gässlingen" a partir de € 180 por noite. O "Strandvillan Ljunghusen", no Canal Falsterbo, por outro lado, acomoda até 20 pessoas, tornando-se um local ideal para um retiro em equipe à beira-mar. Um dia de conferência com pensão completa e pernoite custa € 273 por pessoa. O cardápio inclui cavala grelhada com iogurte de raiz-forte, endro e groselhas brancas, e às sextas-feiras, a partir das 16h, você pode saborear ostras com champanhe no Havsbad em Skanör.

Em geral, a gastronomia é outro argumento a favor de Skåne, além do resort de verão: o New York Times agora classifica o sul da Suécia entre os destinos culinários mais emocionantes do mundo. Aqui, você encontrará faias, macieiras, lojas de produtos agrícolas e restaurantes interessantes. Vilas de pescadores e colinas ondulantes caracterizam a região de Österlen, por exemplo — e uma luz especial, razão pela qual pintores e chefs renomados se estabelecem aqui.

Assim como Daniel Berlin (42; duas estrelas Michelin), todos clamam por seu restaurante "Vyn" (em alemão, "A Vista"). Ele serve 16 pratos por 364 euros, e as reservas estão sendo disputadas para cada um dos 30 lugares. O nome do restaurante já diz tudo: o mais novo local de peregrinação gourmet está pitorescamente situado em uma colina na cidade de Simrishamn – e enquanto o caranguejo-real e o caviar de vendace chamam a atenção no prato, os visitantes podem ver até Bornholm através das grandes janelas.

Na vila de pescadores de Brantevik, às quartas-feiras, acontece o "Jazz sob as Estrelas". Vinte quilômetros ao sul fica Sandhammaran, uma das praias mais bonitas (doze quilômetros de areia fina e branca). É possível nadar lá até meados de setembro.

Perto dali, em Bastad, o renomado chef Magnus Nilsson (41) também planeja abrir um novo restaurante após o sucesso com estrelas Michelin do restaurante "Fäviken". O "Pensionat Furuhem", um hotel de 16 quartos com padaria e restaurante em uma escola de economia doméstica de 1905, tem inauguração prevista para este outono.

Graças à Ponte de Øresund, Copenhague fica a poucos passos de Malmö, a terceira maior cidade da Suécia e hoje um verdadeiro polo de TI. Metade da população local tem menos de 35 anos. No final de agosto, há uma corrida da meia-noite pelo centro histórico, da qual todos podem participar. O mercado de Malmö ("Saluhall") oferece especialidades locais, queijo de Österlen, almôndegas com mirtilos e kanelbullar doces (rolinhos de canela). Gert Wingårdh (74) converteu o antigo armazém, que antes abrigava trens de carga. O renomado arquiteto sueco também projetou o "Emporia", um dos maiores shopping centers da Europa, com uma fascinante estrutura de vidro cor de âmbar.

Daqui, os penhascos da Península de Kullen ficam a uma hora e meia de carro. Passeios de caiaque oferecem a oportunidade de avistar botos que vivem na costa.

Quem estiver com crianças deveria viajar um pouco mais para Småland (a "verdadeira", que deu nome ao paraíso das crianças da Ikea). "Aqui estamos nós, você e eu, e é encantador", como diz o livro de Astrid Lindgren, "Pedras no Balcão da Cozinha". A frase vem de seu pai, Samuel Ericsson , e poderia ser dita em qualquer lugar da Suécia no verão.

O autor é a razão pela qual gerações de alemães anseiam por prados floridos, bosques de bétulas e plantações de mirtilos desde a infância. E agora é o momento ideal para conhecer mais de perto este paraíso.