A rota gastronômica de Eva Longoria pela Espanha: DiverXO, Astúrias com Rodrigo Cuevas e um restaurante de sucesso em La Latina

“O que você acha que é essa torresmo?” , pergunta Dabiz Muñoz . “Cogumelos Shiitake ”, responde a atriz Eva Longoria decisivamente. O chef madrilenho então lhe diz que, na verdade, é língua de pato, ao que ela, meio brincando, responde: “Língua de pato?” “Eu não sabia que patos tinham língua.” Este momento divertido nas cozinhas da DiverXO é apenas uma das paradas gastronômicas que a atriz faz ao longo dos oito capítulos da série Eva Longoria: Em Busca da Espanha , que será transmitida pela CNN e cuja estreia está prevista para o próximo dia 27 de abril.

Além de sua incursão na cozinha do restaurante três estrelas Muñoz, em sua jornada, a atriz americana faz diversas paradas em estabelecimentos de Madri, todos de natureza muito diferente. O vídeo promocional mostra, entre outras imagens, a famosa cabeça de leitão frita do chef Javi Estévez , uma das preparações emblemáticas da Tasquería —1 estrela Michelin— e um exemplo de um prato que enaltece a tão difamada casquería. Na capital, e embora não apareça no trailer , Longoria também passou pelo restaurante Farah, comandado por Heba Kharouf e inaugurado há pouco mais de um ano, e que se tornou um dos lugares de maior sucesso de La Latina com sua culinária mediterrânea e preços acessíveis. Ainda na Comunidade de Madri, ele passa por Chinchón, uma das cidades mais turísticas e emblemáticas da região, e conhece a influenciadora venezuelana Alejandra Morrison , radicada na capital.

Mas em sua jornada para descobrir a cultura gastronômica espanhola, a atriz viaja de norte a sul. Com raízes asturianas, ele não perde a oportunidade de ir até Longoria, no oeste do Principado. Lá, em abril passado, ele registrou parte da série visitando esta cidade de apenas 22 casas, onde se permitiu ser fotografado ao lado dos vizinhos. “É uma honra para mim estar aqui. Pedi que investigassem minhas origens, minha árvore genealógica, e fiquei fascinado pela história de que havia um lugar nas Astúrias chamado Longoria, de onde minha família veio", disse ele então, segundo o jornal El Comercio . Lá, ele foi recebido por Rodrigo Cuevas e entrou em uma adega de queijos, além de fazer uma parada em Covadonga.

Continuando pelo norte, Longoria chega à Galiza, onde conhece o chef Pepe Solla, que nos garante que este “é o melhor lugar para ser chef”, passeia pelo centro histórico de Santiago de Compostela, revela os segredos da cozinha do polvo e prova a carne de vaca galega. “Você pode sentir o gosto da paisagem, da grama, do que eles comem”, ele diz depois de colocá-lo na boca. O passeio continua com uma rota de pintxos —incluindo gildas— em San Sebastián, bem como uma incursão no Azurmendi, um restaurante três estrelas em Larrabetzu, Vizcaya. Em outra cena, a atriz aparece desfrutando de uma refeição com Ferran Adrià e o chef Rafa Zafra a bordo de um barco. E de volta ao sul, passou por Sevilha e Marbella, onde parou no restaurante El Sombrero, onde preparou alguns espetos, junto com Dani García.

“A rica cultura da Espanha, seu povo apaixonado e sua culinária ousada e diversificada me cativaram desde que me lembro, especialmente sabendo que um dos meus ancestrais mexicano-americanos tem raízes profundas neste país extraordinário”, disse Longoria, de acordo com o comunicado emitido pela CNN. “A oportunidade de mergulhar nas muitas regiões da Espanha, descobrir sua história fascinante e desfrutar de suas tradições culinárias dinâmicas e inovações foi nada menos que estimulante. “Estou muito animado por finalmente poder compartilhar esta jornada incrível com o mundo!”