Ranking dos 10 pratos mais requintados do mundo: Colômbia está na lista

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Fonte: Istock

Em um mundo onde a gastronomia se tornou uma linguagem universal, rankings que buscam reunir os melhores sabores de todo o mundo estão se tornando cada vez mais comuns. Curiosamente, a Colômbia está consistentemente entre os escolhidos . Nesta nova lista compilada pela "Gourmet", o país se destaca por sua preparação requintada.

O portal especializado publicou recentemente uma lista dos 10 pratos mais requintados e populares do planeta. E entre ícones da culinária global, como pizza, sushi e paella, destaca-se a Bandeja Paisa colombiana. Este reconhecimento não só celebra um dos pratos mais representativos da culinária antioquenha, como também confirma o lugar da Colômbia no mapa gastronômico internacional, posicionando-a ao lado de outras potências culinárias, como Itália, Japão, França e México.

Bandeja paisa

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A Bandeja Paisa: Uma Sinfonia de Ingredientes Colombianos

Tradicional da região andina da Colômbia, especialmente de Antioquia, a Bandeja Paisa, mais do que um prato, é uma celebração da abundância e da diversidade. É uma combinação generosa de arroz, feijão, carne moída, torresmo, chouriço, ovo frito, arepa (bolo de milho), abacate, patacón (banana-da-terra frita) e banana-da-terra madura, servida em uma grande travessa. Este prato ganhou popularidade e transcendeu fronteiras não apenas por seu sabor e abundância inconfundíveis, mas também por seu profundo simbolismo cultural, pois representa a identidade da região andina, a hospitalidade do povo colombiano e a tradição de compartilhar com a família.

Como destaca o El Gourmet , a seleção foi construída levando em conta não só o sabor, mas também a história, a identidade cultural e a popularidade que os pratos alcançaram além de seus países de origem.

A lista completa das iguarias do mundo

Abaixo está a lista completa dos 10 pratos mais requintados do mundo:

1. Hambúrguer (Alemanha/EUA)

2. Pizza (Itália)

3. Sushi (Japão)

4. Paella (Espanha)

5. Fondue (Suíça)

6. Burrito (México)

7. Chop Suey (China)

8. Bandeja Paisa (Colômbia)

9. Ratatouille (França)

10. Ceviche (Peru)