Quais adoçantes afetam o cérebro? Saiba mais sobre os tipos que a ciência associa ao envelhecimento precoce do cérebro.

Pesquisas recentes revelaram que alguns adoçantes artificiais, encontrados em muitos alimentos ultraprocessados, podem estar associados ao declínio cerebral mais rápido.

Alimentos ultraprocessados ​​(AUP) são formulações industriais feitas com óleos, açúcares, amidos e aditivos como corantes, emulsificantes e adoçantes. Este grupo inclui bebidas açucaradas, refeições congeladas prontas para aquecer e salgadinhos industrializados.

Um estudo envolvendo 10.000 pessoas durante um período de oito anos revelou que aqueles que consumiram esses produtos em excesso tiveram envelhecimento cerebral mais rápido; a perda de memória e a concentração pioraram de 25% a 28% mais do que aqueles que os consumiram com pouca frequência.

Pesquisadores indicam que condições cerebrovasculares e inflamações no corpo são as principais causas desses efeitos negativos.

Entre os adoçantes artificiais, o aspartame, o acessulfame-K, o eritritol, o xilitol, o sorbitol, a tagatose e a sacarina estão entre os mais questionados.

Um estudo de caso encontrou uma relação significativa entre seu consumo e um risco aumentado de doenças . Embora as evidências ainda sejam limitadas, a descoberta reforça a necessidade de cautela no seu consumo.

Além disso, a literatura científica tem relacionado o consumo de adoçantes a outros problemas neurológicos e emocionais, como:

A OMS enfatiza que manter uma dieta equilibrada, evitar o tabaco e o consumo excessivo de álcool e controlar condições como hipertensão e diabetes são estratégias essenciais para proteger a saúde do cérebro.

Nesse contexto, reduzir o consumo de alimentos ultraprocessados ​​e optar por dietas mais naturais, priorizando o descanso, pode ser uma das ferramentas mais eficazes para proteger o cérebro e a função executiva em todas as populações.

Daniel Alejandro Bonilla Martínez

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