Pausa gourmet à beira da água em Saint-Estèphe

À beira do lago Saint-Estèphe, sob as árvores, um terraço e algumas cabanas se estendem de frente para a água. Este é o Paillote du Grand Étang. No cardápio: hambúrgueres, batatas fritas e paninis. "É no estilo de uma cabana de praia", explica Coralie, agora gerente da cabana. Ela trabalha lá há cinco anos. "Comecei aqui como garçonete", diz Coralie, feliz.

“A única loja da região”

A primeira barraca é dedicada a itens salgados, e a outra a doces, com sobremesas e sorvetes. "Aqui, é praticamente a única loja da região", diz o gerente. Assim, além da comida, a guinguette diversificou um pouco, oferecendo alguns itens essenciais de praia. Entre outras coisas, há alguns tubos de protetor solar, boias e até alguns brinquedos de praia. "Temos muitos clientes estrangeiros que não necessariamente vêm com balde e ancinho."

Coma no local ou leve para viagem

Entre a sala de jantar e as cozinhas, dez pessoas trabalham na guinguette durante a temporada. Em termos de serviço, a equipe oferece aos clientes a opção de "comer no local ou levar para viagem". Para quem preferir, é possível levar a refeição e apreciá-la com os pés na água. "É sempre bom poder tomar um café ou um sorvete entre dois mergulhos", diz Mathilde, que atende no terraço da guinguette.

La paillote de Saint-Estèphe, 6, bairro Clair Bois, 24360 Saint-Estèphe. Aberto todos os dias em julho e agosto, das 12h às 21h. Entre em contato pelo telefone 06 46 88 02 74 ou pelo e-mail [email protected].