Mãe e filha são declaradas vencedoras em busca mundial pelo melhor produto assado

Uma dupla de mãe e filha embarcou em uma doce aventura, percorrendo o mundo em busca da melhor experiência de confeitaria como autoproclamadas "Turistas da Padaria ".

Da Austrália a Praga e Marrakesh, Jessica Morgan-Helliwell, 26, e Louise Church, 48, têm se deliciado com as delícias sofisticadas de padarias artesanais nos últimos dois anos.

A paixão compartilhada por doces e tortas os leva a visitar pelo menos uma nova padaria artesanal todo fim de semana, planejando meticulosamente suas viagens ao exterior em torno desses pontos gastronômicos. Nas redes sociais @loveeatdrinktravel , eles compartilham suas descobertas com o mundo.

Entre suas descobertas de destaque estão o doce bomba de cereja da Artic Bakehouse, em Praga, e o biscoito croissant de amêndoa da Brooki Bakehouse, em Brisbane. No entanto, apesar de explorarem padarias renomadas em Londres, Marrakech e outras regiões, Jess e Louise confessam que seu lugar favorito de todos os tempos fica a apenas 13 quilômetros de casa.

A joia da coroa é o croissant de pão quente com cruz na Little Valley Bakery, em Swansea, no sul do País de Gales. "Eles tinham croissants com a icônica cruz de pão quente com cruz por cima e um recheio amanteigado de passas — e o sabor era realmente de um pão quente com cruz. Era realmente único", elogiou Louise.

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Jess compartilhou seus sentimentos: "Tinha frangipane amanteigado e temperado, camadas de croissant folhado e aquele icônico pãozinho quente em formato de cruz."

Jess atribuiu a obsessão por doces à longa história de amor que nutrem por produtos assados. Essa paixão os levou a uma jornada extraordinária, descobrindo preciosidades escondidas em seu próprio quintal e ao redor do mundo.

Temos ascendência italiana — meus tataravós são da Itália, então adoramos experimentar bolos e comidas italianas. "Visitamos todos os tipos de lugares diferentes e experimentamos coisas novas ao longo do caminho", disse Jess.

"Analisamos bastante as redes sociais em busca de inspiração. Acho que pode ser uma ótima maneira de encontrar novos lugares para visitar. Também estamos sempre de olho na região — várias padarias abriram perto de nós recentemente."

"Se vamos para o exterior, sempre damos uma olhada para ver o que está acontecendo. Acabamos de voltar de Praga, e as mídias sociais foram uma grande ajuda para decidir para onde ir. Criamos conteúdo para mídias sociais há cerca de dois anos e visitamos todos os restaurantes locais.

"Descobrimos que estávamos sempre procurando novos lugares para visitar, então pensamos em começar a documentar tudo nós mesmos - foi daí que surgiu o @loveeatdrinktravel."

As entusiastas de panificação Jess e Louise estão sempre em busca de estabelecimentos que inovem em clássicos adorados, enfatizando que a apresentação é quase tão crucial quanto o sabor.

Louise acrescentou: "Estamos sempre procurando lugares para ir — nunca paramos parados! Adoramos aventuras, então estamos sempre planejando para onde vamos na nossa próxima viagem. Sempre tentamos ir a algum lugar novo nos fins de semana, se possível."

Estamos planejando nossa próxima viagem ao exterior em algumas semanas, para Marrakesh, então já estamos procurando lugares para conhecer por lá. Vamos muito a Londres – Londres fica a cerca de três horas de onde moramos, no sul do País de Gales, então planejamos nossas viagens em torno dos lugares que queremos conhecer.

A principal escolha de Louise é um croissant clássico de amêndoa, enquanto Jess prefere um doce mais ácido, tendo elogiado um croissant de framboesa recente como "uma das melhores coisas que já provei".

Louise observou: "Nas redes sociais, as pessoas tendem a adorar os doces e as descobertas de padaria mais do que qualquer outra coisa no momento. Acho que muitas pessoas também se interessam por bolos únicos – algo diferente do padrão e esteticamente agradável. Acho que as pessoas comem com os olhos, então é bom encontrar um lugar onde os doces pareçam realmente saborosos."

Compartilhando sobre suas preciosidades locais, Louise revelou: "Temos uma padaria local - a Little Valley Bakery - e na época da Páscoa, eles estavam fazendo croissants de pão quente com cruz. Eles tinham croissants com a icônica cruz de pão quente com cruz por cima e um recheio amanteigado de passas - e o sabor era realmente de um pão quente com cruz. Era realmente único."

Apesar das aventuras, várias das padarias preferidas de Jess e Louise, incluindo a Little Valley Bakery and Refinery em Swansea, estão convenientemente localizadas nas proximidades, o que as levou a planejar uma nova série no TikTok apresentando as famílias responsáveis ​​por alguns de seus lugares favoritos.

"Muitas famílias italianas se mudaram para o sul do País de Gales durante a guerra e abriram cafés que faziam cannolis caseiros e doces tradicionais. Por isso, queremos experimentar o máximo que pudermos encontrar e conversar com as famílias sobre como é estar no ramo de cafés há tanto tempo", diz Louise.

No entanto, depois de dois anos viajando pelo mundo e criando conteúdo, Jess e Louise concordam que o ponto alto da jornada é a chance de passar um tempo de qualidade juntas, enquanto se deliciam com deliciosos doces.

"Adoramos fazer isso — e também é uma ótima maneira de passar um tempo juntos", compartilhou Jess. "Viajamos para todos os tipos de lugares diferentes e experimentamos coisas novas ao longo do caminho — acho muito legal."