Envenenamento por toxina botulínica: sintomas e alimentos de risco: duas mortes em Cosenza e Cagliari
Duas mortes em menos de 24 horas por intoxicação por botulismo . Após a morte na quinta-feira, 7 de agosto, de Luigi Di Sarno , 52, natural de Nápoles, que morreu após comer um sanduíche de linguiça e brócolis contaminado com botulismo em Diamante , na província de Cosenza, e faleceu durante o transporte para o hospital em Lagonegro (Potenza), desta vez uma nova vítima foi registrada na Sardenha.
Uma mulher de 38 anos, Roberta Pitzalis , morreu após comer guacamole em um quiosque do Fiesta Latina em Monserrato , no interior de Cagliari. Ela chegou ao hospital em estado grave, mas estável, mas faleceu após complicações repentinas e foi transferida da unidade de terapia intensiva de Brotzu para o hospital de Businco.
Envenenamentos em Cagliari e CosenzaEntre Cagliari e Cosenza, mais de uma dúzia de pessoas foram hospitalizadas por intoxicação por botulismo . Em Cosenza, nove pessoas foram hospitalizadas, algumas em estado grave: todas se sentiram mal após comerem um sanduíche em Diamante, comprado em um food truck, que foi apreendido "como medida de precaução", segundo o prefeito Achille Ordine.
Entre os internados na unidade de terapia intensiva estão dois jovens de 17 anos, os primeiros a chegar ao hospital na noite de quarta-feira, e outros, incluindo duas mulheres na faixa dos 40 anos. Os dois menores foram imediatamente injetados com o soro imune antitoxina botulínica enviado de Taranto, enquanto doses adicionais foram enviadas de Roma.
O Ministério Público de Paola está investigando o incidente de Diamante, ordenando a apreensão em todo o país de um produto comercial, provavelmente brócolis, que foi a causa do envenenamento . O Ministério Público, chefiado por Domenico Fiordalisi, está investigando a morte decorrente de outro crime e da venda de alimentos nocivos.
Já no final de julho, oito casos de intoxicação por medicamentos foram registrados em Cagliari, incluindo um menino de 11 anos que, devido a graves problemas de saúde, foi transferido com urgência para a Policlínica Agostino Gemelli, em Roma, nos últimos dias. Seu estado de saúde está estável, mas sem melhora significativa, e ele permanece na UTI pediátrica.
Envenenamento por botulinum: sintomas e tratamentosBotulismo, cientificamente Clostridium botulinum , é o microrganismo responsável pelo botulismo, que é uma doença neuroparalítica .
No caso do botulismo alimentar, a doença é causada pela presença de toxina botulínica pré-formada nos alimentos. Pode afetar qualquer pessoa, em qualquer idade, e não é transmissível de pessoa para pessoa .
A bactéria pode ser encontrada em vários alimentos, especialmente carne e peixe enlatados, carnes curadas, conservas e vegetais em óleo, especialmente se feitos em casa.
Os primeiros sintomas geralmente aparecem de algumas horas a mais de uma semana após o consumo do alimento contaminado: quanto mais cedo os sintomas aparecerem, mais grave é a doença.
Embora as formas leves possam se resolver sozinhas, as mais graves podem ser fatais. As toxinas botulínicas são consideradas o veneno natural mais potente para os humanos: a ingestão de quantidades mínimas de alimentos contaminados pode causar doenças e levar à morte.
Os sintomas mais comuns são visão turva ou dupla, fala arrastada e dificuldade para engolir; boca seca, constipação e retenção urinária. Em casos mais graves, pode ocorrer insuficiência respiratória.
A terapia específica consiste na administração de soro hiperimune de antitoxinas botulínicas o mais breve possível, com o paciente acometido por botulismo internado em unidade de terapia intensiva.
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