Orçamento dos cidadãos é alarmante: alimentação diária custa 862 TL

O Centro de Pesquisa de Classe DİSK/Birleşik Metal-İş (BİSAM) divulgou seu relatório de junho de 2025. Segundo o relatório, uma família de quatro pessoas precisaria gastar 25.811 TL por mês para manter uma dieta saudável e balanceada. Isso equivale a 862 TL por dia em alimentação .

Enquanto esse valor cobre apenas as despesas com alimentação, a linha de pobreza , que inclui necessidades básicas como educação, moradia e transporte, chegou a 89.282 TL.

Os dados foram calculados com base nos grupos de gastos do TÜİK (Instituto Turco de Estatística), nos preços do Halk Ekmek de Istambul e de redes de supermercados, e no Padrão Nutricional do BİSAM. O gasto mensal com alimentação para um homem adulto é de 7.265 TL, para uma mulher adulta, de 6.923 TL, para um jovem de 15 a 18 anos, de 7.161 TL, e para uma criança de 4 a 6 anos, de 4.462 TL.

A LINHA DE POBREZA PARA UMA FAMÍLIA COM UMA ÚNICA PESSOA EXCEDE 41.000 TL

O gasto mensal total necessário para que uma pessoa mantenha uma dieta saudável e atenda às suas necessidades básicas é calculado em 41.857 TL. Este valor inclui não apenas alimentação, mas também moradia, transporte, saúde e outras despesas essenciais.

AS MAIORES FATIAS NOS ALIMENTOS SÃO FRUTAS E VEGETAIS

Em junho de 2025, o maior gasto diário foi alocado para frutas e vegetais, com 288,4 TL. Leite e laticínios demandaram 207,79 TL, carne, frango e peixe, 161,83 TL, e pão, 71,43 TL. Um gasto diário de 41,02 TL é necessário para óleos sólidos e líquidos, 13,12 TL para ovos e 19,42 TL para açúcar e seus derivados.

A proporção de grupos alimentares no total também é impressionante. Frutas e vegetais estão em primeiro lugar, com 33,5%, seguidos por carnes, ovos e leguminosas, com 24,9%, e leite e laticínios, com 24,2%. Pão e grãos representam 10,43%, e outras despesas com alimentação, 7%.

CUSTOS DE NUTRIÇÃO POR IDADE E GÊNERO

As necessidades calóricas e nutricionais variam de acordo com o gênero e a faixa etária de cada indivíduo. Isso também se reflete nos gastos com alimentação. Por exemplo, o consumo de laticínios é maior na faixa etária de 10 a 18 anos, enquanto o consumo de ovos é considerado mais crítico na faixa etária de 4 a 6 anos.

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COMO FORAM FEITOS OS CÁLCULOS?

Os cálculos da linha de fome e pobreza foram baseados no Padrão Nutricional Específico da Turquia, desenvolvido pelo BİSAM, pelo Ministério da Saúde e pela Universidade Hacettepe. Enquanto os preços dos alimentos foram baseados nos preços de 2003 do TÜİK, os preços do Halk Ekmek (Pão Público) de Istambul foram usados para o pão, e os preços online de redes de supermercados foram usados para frutas e vegetais.

Além disso, o limiar de fome para uma família de quatro pessoas é determinado exclusivamente com base nos gastos com alimentação. A linha de pobreza é calculada com base nesses dados nos padrões de consumo do grupo de menor renda, conforme determinado pelo TÜİK (Instituto de Estatística Turco). Para famílias unipessoais, os dados de gastos individuais do TÜİK são utilizados como base.

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