A melhor fonte de B12: Auxilia na formação de células sanguíneas
O fígado é o principal órgão de armazenamento de vitamina B12 do corpo, e uma deficiência pode impactar negativamente a função hepática ao longo do tempo. Quando presente em quantidades suficientes, a vitamina B12 pode ajudar a reduzir o risco de esteatose hepática e inflamação hepática, reduzindo a homocisteína, um aminoácido que pode se acumular significativamente ao longo do tempo. Ela também auxilia nos processos naturais de desintoxicação do corpo, essenciais para um fígado saudável e funcional.
A vitamina B12 é essencial para a metilação, um processo bioquímico que o fígado usa para remover todas as toxinas do corpo e regular os hormônios.
Baixos níveis de vitamina B12 são frequentemente associados à DHGNA, mas quantidades adequadas de B12 podem ajudar a regular o metabolismo da gordura e proteger contra danos ao fígado ao longo do tempo, reduzindo a inflamação hepática. De acordo com os Institutos Nacionais de Saúde (NIH), o adulto médio precisa de 2,4 mcg de B12 por dia, enquanto adolescentes de 14 a 18 anos precisam de 2,4 mcg.
Os ovos, especialmente as gemas, são uma fonte natural de vitamina B12. Eles também contêm gorduras e proteínas essenciais; ovos cozidos, mexidos ou pochês ajudam a manter a saúde dos nervos e do fígado. São especialmente benéficos para não vegetarianos. Além de fornecer vitamina B12 adequada, eles também fornecem ao corpo a proteína de que ele necessita.
O leite é uma das fontes mais naturais e facilmente disponíveis de vitamina B12. Muitos especialistas em saúde sugerem que o consumo diário de leite pode ajudar a prevenir a deficiência de vitamina B12. Além de ser facilmente disponível, o leite é uma rica fonte de cálcio e vitamina D. Veganos podem substituir o leite por leite de soja. De acordo com o USDA, um copo de leite de soja fornece 45% da ingestão recomendada de vitamina B12.
O peixe é uma fonte rica em vitamina B12. Os peixes com maiores quantidades de vitamina B12 são o atum, o salmão, a sardinha e a truta. De acordo com o USDA, uma xícara, ou 150 gramas, de sardinha escorrida fornece 554% da ingestão diária recomendada de vitamina B12, enquanto o salmão é rico em proteínas; meio filé (178 gramas) fornece cerca de 40 gramas.
O frango é outra boa fonte de vitamina B12, proteína e gordura magra. De acordo com a Harvard Health, uma porção de 75 gramas de peito de frango contém aproximadamente 0,3 microgramas de vitamina B12. A vitamina B12 presente no frango auxilia na produção de glóbulos vermelhos, na saúde do sistema nervoso e regula a produção de energia. Pode ser grelhado, frito ou frito na frigideira.
Cereais fortificados são uma fonte primordial de B12, especialmente se você for vegetariano. Como a B12 é encontrada naturalmente apenas em produtos de origem animal, a fortificação torna os cereais uma opção conveniente e acessível. Embora não haja informações definitivas sobre a quantidade de B12 que eles fornecem, você pode verificar o teor de B12 consultando o rótulo nutricional. Quando consumida na forma de cereais fortificados, a B12 pode auxiliar na produção de glóbulos vermelhos e no metabolismo energético.
O iogurte é uma excelente fonte natural de vitamina B12, tornando-se um produto lácteo popular, conhecido por seus benefícios probióticos e rico perfil nutricional. A vitamina B12 presente no iogurte auxilia na formação de glóbulos vermelhos, na síntese de DNA e na saúde do sistema nervoso. Uma porção típica de 150 gramas de iogurte natural contém aproximadamente 1,1 a 1,4 microgramas de vitamina B12. Este artigo foi escrito apenas para fins informativos gerais e não deve ser interpretado como aconselhamento médico. ntv.com.tr não se responsabiliza por nenhum autodiagnóstico baseado no conteúdo deste artigo. Se você tiver alguma preocupação com a saúde, consulte seu médico.
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