Produtos sem açúcar não são tão inocentes quanto parecem

Nos últimos anos, impulsionados por tendências de estilo de vida saudável, produtos sem açúcar e com rótulos diet têm aparecido cada vez mais nas prateleiras. Muitas pessoas que buscam controlar o peso ou reduzir a ingestão de açúcar estão consumindo esses produtos com confiança. No entanto, especialistas alertam que os adoçantes e aditivos artificiais presentes nesses produtos podem representar sérios riscos à saúde a longo prazo.

Em entrevista ao Cumhuriyet, o nutricionista Gürkan Hınız observou que, embora muitos produtos comercializados com o rótulo "sem açúcar" ofereçam aos consumidores uma alternativa saudável, alguns podem conter altas quantidades de aditivos como adoçantes e corantes em vez de açúcar. Ele disse: "Neste momento, precisamos adquirir o hábito de ler rótulos e escolher um produto após analisar cuidadosamente seus ingredientes. Produtos rotulados como sem açúcar também podem criar a percepção nos consumidores de que estão se alimentando de forma muito saudável, então, é melhor não prestar atenção ao tamanho das porções. Portanto, devemos ser mais cautelosos com o termo 'sem açúcar', que os fabricantes costumam usar como estratégia de marketing."

'A DOSE NÃO DEVE SER SUPERDOSADA'

Hınız enfatizou que adoçantes naturais como estévia, mel e extrato de tâmara são extratos de plantas que contêm altos níveis de muitos grupos de açúcar. "É claro que eles precisam ser posicionados em uma posição muito melhor do que os adoçantes artificiais", disse ele. "Mas ainda assim não devemos confiar na palavra 'natural' e exagerar nesses ingredientes nutricionais."