От «ошибки» к успеху: история о том, как Бимбо создал Такис, не купив Сабритас
Grupo Bimbo , одна из самых влиятельных мексиканских компаний в мире, добилась успеха благодаря своей обширной линейке продукции, распространяемой более чем в 30 странах. Среди его самых знаковых творений — Takis — закуска, которая вышла за рамки границ и стала мировым феноменом.
Однако мало кто знает, что возникновение Takis и его успех связаны с серией ошибок, которые, вовсе не являясь препятствием, в конечном итоге привели Bimbo к успеху.
Начало БарселоныРоберто Сервитье, генеральный директор Grupo Bimbo, рассказал в интервью для канала Oso Trava на YouTube, как череда неудачных решений и ошибок стала катализатором для разработки продуктов, которые теперь известны во всем мире.
Сервитье рассказал, как в начале деятельности компании появилась возможность приобрести Sabritas, один из сильнейших брендов на рынке снеков в Мексике. Однако Бимбо решил не покупать его, и это решение позже было признано стратегической ошибкой.
«Мы не купили Сабритаса, это была ошибка. «У нас не было хорошего менеджера, и мы не придавали этому должного значения», — сказал Сервитье в интервью. Но команда Bimbo не только не пожалела об этой ошибке, но и сосредоточилась на поиске новых возможностей на рынке снеков. Именно тогда появилась Barcel — небольшая компания по производству закусок, у которой в то время не было больших перспектив.
Рост Barcel: от ошибки к успехуBarcel начиналась как скромная компания, не подающая больших ожиданий в рамках конгломерата Bimbo. Однако со временем компания начала экспериментировать с новыми линейками продукции, и Barcel начала набирать обороты.
Одним из первых успехов Barcel стало создание картофельных чипсов — продукта, который сумел привлечь внимание потребителей и помог бренду занять лидирующие позиции на рынке снеков в Мексике.
Хотя Barcel уже начинала превращаться в компанию среднего размера в составе Bimbo, настоящий успех пришел с запуском Takis — продукта, который появился на свет почти случайно и которому, как никто не подозревал, было суждено навсегда изменить курс компании.
Происхождение ТакисУспех Такиса бесспорен, но его происхождение столь же любопытно, сколь и неожиданно. По словам Роберто Сервитье, название этой закуски произошло от случайного замечания тещи его брата Лоренцо Сервитье, одного из основателей Grupo Bimbo.
«Лоренцо присоединился к небольшой группе новых продуктов, и они запустили Takis. Мой брат получил это прозвище, потому что его теща сказала ему: «Вы, мексиканцы, всегда едите тако и тортисы». Он вспомнил название и решил назвать их Takis», — объяснил в интервью Роберто Сервитье.
Таким образом, то, что начиналось как простая отсылка к мексиканской традиции есть тако, превратилось в название закуски, которая стала синонимом всемирного успеха.
Таки — это закуска на основе кукурузы в форме рулета или тако, отличающаяся острым вкусом и хрустящей текстурой. Первоначально продукт был выпущен как закуска, предназначенная для мексиканского рынка, но быстро завоевал популярность благодаря своему отличительному вкусу и привлекательному формату, которые отличали его от других закусок, представленных на рынке.
Успех Такиса не ограничивался одной лишь Мексикой. Благодаря стратегии расширения Бимбо и Барсело, Takis начал распространяться в других странах Латинской Америки, США и, в конечном итоге, в других регионах мира. Сегодня это одна из самых продаваемых закусок в мире и бесспорный ориентир мексиканской культуры.
Что означает Такис?Интересно, что слово «Takis» имеет не только значение, связанное с мексиканской едой. В других языках, таких как греческий и японский, это слово имеет совершенно иные значения. В переводе с греческого «taqui» означает «быстрый», а «Taki» в переводе с японского означает водопад. Хотя эти значения не связаны напрямую с продуктом, интересно отметить, как такое простое название может находить отклик в разных культурах.
Вкус «Такиса» с его характерной остротой стал символом мексиканской кухни и был с энтузиазмом встречен в разных частях света. Несмотря на свое мексиканское происхождение, Takis сумел адаптироваться к вкусам международных потребителей, которые ценят интенсивность его вкуса и универсальность закуски.
В таких странах, как США, таки стали популярным выбором среди подростков и молодых людей, которым нравится острота и хрустящая текстура этой закуски.
Кроме того, бренд сумел позиционировать себя как инновационный продукт на рынке снеков, с помощью рекламных кампаний, укрепляющих его имидж как экстремального и смелого перекуса.
Сегодня Grupo Bimbo является одной из самых дорогих компаний в Мексике, ее оценочная стоимость, по данным Statista, составляет 2 миллиарда долларов. Их способность учиться на ошибках и адаптироваться к обстоятельствам стала залогом их успеха на протяжении многих лет, и Такис — лучший тому пример.
excelsior
