Ароматная и лечебная специя, которая борется с инфекциями, способствует заживлению и улучшает пищеварение.

Имбирь — одна из самых ценных специй как в гастрономии, так и в традиционной медицине благодаря своим многочисленным свойствам. Его биоактивные соединения, такие как гингерол, делают его естественным средством против инфекций , улучшающим пищеварение и ускоряющим заживление .

По данным специализированного сайта Healthline , «имбирь — цветущее растение, произрастающее в Юго-Восточной Азии. Это одна из самых полезных (и вкусных) специй на планете». В кулинарии и медицине используется его корневище, свежее, в порошке, в масле или в виде сока.

Полезные свойства этого продукта были тщательно изучены. Он содержит гингерол – вещество с противовоспалительным и антиоксидантным действием , способное снижать окислительный стресс. Кроме того, было показано, что он помогает облегчить тошноту , улучшить состояние при хроническом несварении желудка, уменьшить менструальные боли и даже в некоторых случаях способствует снижению веса .

Союзник здоровья

Научные исследования также указывают на его способность снижать уровень холестерина и улучшать показатели риска сердечно-сосудистых заболеваний , особенно у людей с диабетом 2 типа . Исследования также предполагают, что он может оказывать защитное действие против некоторых видов рака и способствовать поддержанию функции мозга с возрастом.

Другим важным аспектом является его действие против бактерий и вирусов. По данным Healthline , «имбирь может помочь бороться с вредными бактериями и вирусами, что может снизить риск инфекций». Его эффективность была отмечена даже против бактерий полости рта, вызывающих гингивит , и респираторных вирусов.

Включить этот суперпродукт в свой рацион легко, ведь он универсален и содержится в настоях, соках и несладких блюдах. От чая с корнем имбиря до рецептов курицы с имбирём — умеренное потребление может стать натуральной добавкой с множеством полезных для здоровья свойств.