Кулинарная книга подростка поможет продовольственному банку Bayfield покрыть расходы на переезд

Работая волонтером и расставляя продукты на полках продовольственного банка в районе Бэйфилд, 15-летний Сэм Робинсон начал замечать, что некоторые клиенты не совсем понимают, что делать с некоторыми продуктами, которые им дают.

«Я слышал, как многие люди говорили, что не хотят употреблять определенные ингредиенты, например, нут, потому что не знают, как их использовать», — сказал Робинсон.

Банк продовольствия обслуживает около 200 клиентов в месяц, включая посетителей из Бейфилда и близлежащих общин по всему округу Гурон. По данным банка продовольствия, количество посещений растет примерно на 10 процентов каждый месяц.

Многие из тех, кто приходит на ежемесячные дни вывоза, — это семьи с маленькими детьми, однако около 30 процентов посетителей составляют пожилые люди.

Робинсон сказал, что он хотел включить рецепты, которые можно быстро приготовить из большого количества остатков. Сначала его идея была в том, чтобы записать рецепты на карточки, чтобы клиенты могли забрать их домой.

Затем, поговорив с его матерью Хизер, они задумали собрать все рецепты в книгу.

Подход с книгой имел несколько преимуществ. Это мог быть ресурс для клиентов, но его также можно было использовать для сбора денег для продовольственного банка. Чтобы помочь покрыть расходы на печать и рекламу, Робинсон и его мать смогли получить грант в размере 1000 долларов от экономического департамента Хьюрона.

Рецепты, пожертвованные сообществом

Робинсон обратился к членам сообщества в Бэйфилде и попросил их дать рецепты, которые можно было бы использовать в проекте.

«У нас определенно есть много рецептов запеканок из тунца и чили», — сказал Робинсон.

Проект включал в себя три месяца написания, оформления страниц и тестирования рецептов.

«Мы перепробовали все рецепты, и они очень вкусные», — сказал он.

Результатом стала красивая книга в переплете под названием The Clever Cooks Guide, самостоятельно изданная через Amazon. На некоторых страницах есть информация о человеке, который пожертвовал рецепты.

Один из рецептов простых бисквитов, подаренных Марком Митчеллом, включает фотографию его бабушки Этель Бейн. Рецепт попал в Robinsons в виде карточки, которую принесла собака. Первое указание бабушки в рецепте: «Мойте руки».

Книга была выпущена 2 мая, и цель — продать 200 экземпляров, достаточно, чтобы пожертвовать каждому из постоянных клиентов продовольственного банка. Книги, которые не будут пожертвованы клиентам продовольственного банка, будут продаваться по 25 долларов за штуку, а вырученные средства пойдут в помощь продовольственному банку Bayfield Area.

Новое помещение продовольственного банка потребует дорогостоящей модернизации

Дополнительные финансовые пожертвования приходят в нужное время для продовольственного банка. В настоящее время он работает в трех раздевалках общественного центра Bayfield, где находится городской каток.

Продовольственный банк переехал в это здание в прошлом месяце после того, как истек срок аренды предыдущего помещения.

Муниципалитет Блувотера располагает местом для нового дома продовольственного банка в соседнем здании, принадлежащем муниципалитету. Оно будет предлагаться по номинальной арендной плате. Проблема в том, что для этого помещения требуется модернизация и переоборудование на сумму 100 000 долларов, деньги, которые продовольственному банку придется собрать.

Между тем, к моменту заливки льда на арену в начале сентября продовольственный банк должен быть уже готов к вывозу из раздевалок.

«Наши цифры действительно растут», — сказала Лори Хаззард, член правления продовольственного банка. «Мы ожидаем, что к Рождеству у нас будет более 200 клиентов».

Хаззард сказал, что поиск нового места был сложным. Недвижимость в Бейфилде дорогая, и им нужно место в центре, чтобы клиенты могли ходить за едой. Однако они также не хотят место на главной улице или в другом заметном месте.

«Около 30 процентов наших клиентов — пожилые люди, и с походом в продовольственные банки связано определенное клеймо», — сказал Хаззард. «Мы хотим защитить честность наших клиентов».

Отдавая должное проекту Сэма по созданию кулинарной книги, Хаззард воодушевлен тем, как сообщество объединилось, чтобы оказать помощь.

«Когда члены сообщества проявляют такую ​​активность, это действительно нам помогает», — сказала она.